Étkezés 4. előkészítés Tippek az egészséges ételek főzéséhez az egész héten egy nap alatt -
Talán gyakran gondolt arra, hogy szeretne egészségesebbet, de olcsóbban is enni. De valahányszor történt valami, valószínűleg nem volt ideje. Az Meal Prep lehetővé teszi, hogy otthon főtt ételeket fogyasszon anélkül, hogy minden nap pazarolná az időt a főzésre, különösen, ha van módja hosszabb ideig frissen tartani. Ez a módszer hatékony, csökkenti az élelmiszer-pazarlást és motiválja Önt az adagok ellenőrzésére.
Az étkezés előkészítése azt jelenti, hogy előre elkészítjük és adagoljuk az ételeket körülbelül 3-7 napig. Valószínűleg egy estét főztél, és másnapra a munkahelyeden megettem, amit megmaradt; ez egyfajta mini étkezési előkészítés volt, az alábbiakban leírjuk, mit kell tennie ahhoz, hogy több nap alatt egy nap elkészíthesse ételeit.
1. Tudja meg, hogy milyen típusú ételkészítés illik Önnek
A rendelkezésre álló időtől, az elkészíteni kívánt ételektől és a főzési módtól függően az étkezés előkészítésének egyik módja vagy kombinációja megfelelő az Ön számára:
- Előfőzött ételek: ha a hét folyamán nincs ideje főzni, néhány étel, például leves előkészítése lehetővé teszi a vacsora gyors elfogyasztását;
- Tömeges főzés/fagylalt: olyan ételek előzetes elkészítésére utal, amelyeket aztán lefagyasztanak és felhasználnak a következő hetekben; például a rizs fagyasztható és felolvasztható ízének elvesztése nélkül;
- Egyenként adagolt táblázatok: ha szeretné ellenőrizni az adagokat, választhatja az ételeket, és külön-külön adhatja fel az ételeket, például: saláták egy üvegben;
- Főzésre kész alapanyagok: ha inkább étkezés előtt készít ételeket, akkor előre elkészítheti az összetevőket, ezzel csökkentve a főzési időt; például: apróra vágott hagymát és paprikát előre.
2. Készítsen tervet: az étkezés típusa, a menü és a főzési nap
Miután eldöntötte, hogy milyen típusú ételkészítés illik Önhöz, ideje szerveződnie. A receptek kiválasztásakor tartsa szem előtt a következőket:
- Válassza ki, milyen ételeket fog főzni: reggeli, ebéd vagy vacsora?
- Írja meg a menüt: kezdőknek jó kezdeni a már elkészített receptekkel, és fokozatosan bevezetni az újakat. Ha néhány egyszerűt választ, a főzés könnyebb lesz. Sőt, úgy dönt, hogy szezonális alapanyagokból főz, akkor ezeknek lesz a legjobb íze; például az őszi tököt. Ha nem tudja, hol kezdje, néhány barna rizs, csirkemell és néhány sült zöldség legalább három napig táplálhatja.
- Döntse el, mikor fog főzni: Különleges időt kell szánnia az ételek vásárlására és elkészítésére, lehetőleg ugyanazon a napon. Ne feledje, hogy ha úgy dönt, hogy egy hétig főz, akkor akár egy nap is eltarthat, amíg mindent elkészít.
3. Készítsen bevásárló listát
Miután elkészítette a menüt, és tudta, milyen recepteket fog főzni, ideje elkészíteni a bevásárlólistát. De mielőtt elmész a boltba, készítsen leltárt azokról a dolgokról, amelyek már a konyhádban vannak.
- Vásároljon nagy mennyiségben: vannak olyan összetevők, amelyeket gyakran étkezésekhez használnak, és amelyek sokáig tartanak, például: rizs, quinoa, fűszerek; jó, ha először nagyobb mennyiséget vásárol, hogy ne kelljen minden alkalommal boltba mennie;
- Készítsen jobb bevásárló listát: Vannak olyan alkalmazások, amelyekben megadhatja a receptet, és automatikusan létrehozzák a bevásárló listát, például az Food Planner; ezzel időt spórolva.
- Fektessen edényekbe: Az asztalok tartóssága érdekében szükség van egy edénygyűjteményre, hogy a hűtőszekrényben tartsa őket.
4. Készítse elő és tárolja
Most jön a tényleges ételkészítési rész. Mielőtt elkezdené, vegye figyelembe ezeket a tippeket:
Hatékony főzési idő:
- Kezdje olyan ételekkel, amelyek főzési ideje a leghosszabb. Melegítse fel a sütőt, majd vezesse be azokat az összetevőket, amelyek először főznek;
- Melegítsen vizet a rizs, a quinoa vagy más főtt étel főzéséhez vízben;
- Ha két receptnek ugyanazra az összetevőre van szüksége, például hagymára, vágja össze őket;
- Ha egyetlen darálót használ, először vágjon fel olyan ételeket, amelyekre nincs szükség főzésre, például zöldségeket, majd húst.
Fontolja meg a tárolási időt: Rakott ételekben az apróra vágott zöldségek kb. A főtt ételeket három-négy napon belül el kell fogyasztani. Ha azt szeretné, hogy biztonságosan élvezhesse a főzött ételeket, fektessen be a hűtőszekrény minőség, beltéri hőmérséklet-szabályozással.
Fagyjon meg biztonságosan: Az olyan ételek, mint a levesek és a gabonafélék, fagyaszthatók, hogy későbbi ételekké váljanak. Várjon legalább 2 órát a főzés után, amíg az étel szobahőmérsékletűvé válik, majd beteszi a hűtőbe helyezett edénybe.
Az egészséges táplálkozásnak nem kell drágának vagy bonyolultnak lennie. Beillesztheti az Meal Prep módszert a mindennapi életébe, csak meg kell szoknia a heti főzés egész napját. Így élvezheti azokat az előnyöket, amelyeket a házilag elkészített ételek egy része hoz Önnek.