Étkezés A gyermekek legnagyobb hibái •
Szeretné, ha gyermeke egészségesen étkezne? Akkor a lehető legnagyobb mértékben kerülje az alábbi hibákat. A táplálkozási szakértő, Angelika Kirchmaier tudja, mi a fontos, és hogyan érheti el, hogy az egészséges táplálkozás legnagyobb visszautasítói is rágcsálják a gyümölcsöt és a zöldséget.
1. hiba: Víz prédikálása, borivás
Aki azt akarja, hogy gyermeke egészségesen étkezzen, annak mindenekelőtt saját orrát kell tennie. Arra számítson, hogy a gyermek minden nap megesz egy jó adag zöldséget, de kerülje a brokkolit, a spenótot és hasonlókat - ez egyszerűen lehetetlen. "A gyerekek tükrözik szüleik viselkedését" - mondja a szakember. Ezért fontos megmutatni a gyermeknek, hogy mit akar tőle. Ezáltal nem elég, ha csak egy szülő tartja be az étkezési irányelveket. Ellenkezőleg: ez csak megnehezíti a dolgokat. Mert ha anya jól megeszi a zöldségeit, de apa diszkréten lenyomja őket a tányérról, akkor a gyermek az utóbbi felé orientálódik. "Mert ez jobban illik a gyermek mintájába", aki inkább belecsúszik a kis forradalmár, mint az engedelmes gyermek szerepébe.
2. hiba: A gyereket ok nélkül fogyókúrázza
A tej valójában nem olyan egészséges, és a glutént mindenképpen kerülni kell, mint az ördög a szent vizet. Ezek manapság elterjedt feltételezések - de egyszerűen tévednek. "Manapság gyakran tévhit van arról, hogy mi az egészséges" - mondja Kirchmaier. Az eredmény: A szülők olyan étrendet szabnak gyermekükre, amely előbb-utóbb megbetegíti őket. Ha bizonyos ételeket ok nélkül visszatart a gyermekétől, akkor nemcsak a hiánytüneteket kockáztathatja meg. A "laktóz intolerancia" - hogy csak egy példát említsek - "akkor termesztik, amikor már nem fogyaszt laktózt". Mivel a test rövid idő után elfelejti, hogyan kell kezelni az adott anyagot. Ezért: Soha ne fogyasszon gyermekét anélkül, hogy először konzultálna dietetikussal.
3. hiba: cukor, cukor, cukor
A nyúlós medvék nem tartalmaznak zsírt, de gazdag cukorban és aromákban, amelyek serkentik az étvágyat. A csokoládénak viszont kevesebb az íze, de sok a zsír és a cukor. Nem számít, hogyan csavarja és fordítja: az édességek egészségtelenek - ezért mindig mértékkel és céllal kell élvezni őket. "Néhány gyermek jól tudja csinálni" - mondja a táplálkozási szakértő. Megbízható rájuk a csokoládé és a társkezelés. Mások mindent egyszerre vakolnak. Ebben az esetben a szülők feladata a megfelelő mennyiség biztosítása. - Naponta egy marék cukorka rendben van. Lehet, hogy ez nem elégíti ki néhány gyermek korlátlan édesszájúságát - annak tudata, hogy másnap kapsz valamit, kissé megkönnyíti a dolgokat.
4. hiba: Bőségesen kínáljon gyümölcsöt
Hegy fényes vörös alma, szőlő bőségesen. a kövér gyümölcstál a konyhaasztalon aligha lehet csábítóbb. Akkor miért nem veszi el az utód? Nagyon könnyen! Mert ez túl sok jó dolog. A szabály az: minél ritkábbak az áruk, annál érdekesebbek. Tehát, ha azt szeretné, hogy gyermeke gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon, szűkítse a kínálatot. Csak egy másik barack? Jaj! De gyorsan kell cselekednem, különben megszűnik. A gyümölcsöket játék közben is boldogan rágcsálják. Nehézségek esetén a szakember azt tanácsolja: Használja ki a tiltottak varázsát! Helyezzen egy tányér vágott gyümölcsöt a gyermek orra elé, és tiltsa meg őket enni. Mielőtt megtudnád, a tábla üres lesz.
5. hiba: Az étel melegen tartása
Képzeljünk el két vagy három gyermekes családot. Mindegyik más időpontban tér haza. Mindenki más időben éhes. Az ebédet tehát addig tartják melegen, amíg az utolsó gyereket sem gondozzák. Ez azonban kockázattal jár! Egyrészt a vitaminok és más értékes hatóanyagok elvesznek. Másrészt a dolgok melegen tartása igazi csírarobbanáshoz vezet. "A csírák inkább olyan hőmérsékleten szaporodnak, amelyet mi emberek is szeretünk." A frissen főtt ételeket ezért a lehető leggyorsabban le kell hűteni. A legjobb módszer erre az, ha a hideg vízzel töltött mosogatóba helyezi őket. Ha fel akarja gyorsítani a dolgokat, tehet egy jégtömböt a vízbe. Ehhez egyszerűen előzetesen fagyasszon le egy vízzel töltött műanyag dobozt.
6. hiba: Túl sok zsír
Ha már a főzésről beszélünk, sokan túl sok zsírt használnak - anélkül, hogy tudnák. Kutatások kimutatták, hogy a serpenyő megsütésekor körülbelül 500 kilokalória zsír kerül a serpenyőbe. "Ez nagyjából egy tábla csokoládénak felel meg" - figyelmeztet a táplálkozási szakértő. Még akkor is, ha az ételt kettő, három vagy négy ember fogyasztja - "Ezek olyan kalóriák, amelyeket nem láthat, de végül is érez." Kirchmaier szerint még hús, hagymát és hasonlókat is el lehet tépni zsír nélkül. Ehhez azonban rozsdamentes acél serpenyőre és megfelelő technológiára van szükség. "Ezt egy szakértőnek kell megmutatnia. Ellenkező esetben az étel megég. De ez is lehetséges."
7. hiba: Helytelen lemezméret
Azoknak a gyerekeknek, akik szeretnek sokat enni, egy kisebb tányéron kell tálalniuk ételeiket. Az adag automatikusan nagyobbnak tűnik - és a gyermeknek nincs olyan érzése, hogy túl keveset kapna. A rossz étkezők számára egy nagy tányér ajánlott. Ezen a részen kisebbnek és ezért jobban kezelhetőnek tűnik. Alapvetően a gyermek keze az adagméret mértéke: "Három gyermek keze elég lenne ebédre." A húsdarabnak körülbelül akkorának kell lennie, mint a tenyere - az ujjak nem tartoznak hozzá. A köret pedig jól megtöltött kézzel mérhető. Zöldség és saláta tetszés szerint hozzáadható. "Nincs veszély, hogy a gyermek úgyis túl sokat fog enni" - jegyzi meg kacsintva a szakember.
A csillaggal (*) jelölt linkek úgynevezett affiliate linkek. Ha rákattint egy kapcsolt linkre és ezen a linken keresztül vásárol, jutalékot kapunk az érintett online bolttól vagy szolgáltatótól. Számodra az ár nem változik.