Étkezés és ivás AOK PfiFf

Nincs találat a következőre: "$< state.queryString >".

alacsony zsírtartalmú

PfiFf TÁMOGATÁS A KORONA PANDEMIKA ALATT

Új online önsegítő program Családi edző gondozása támogatja a gondoskodó rokonokat érzelmi szorongás esetén

PfiFf témakörök A Corona Pandemic különkiadások aktuális információkat nyújtanak, törökül is

Ezt az információt a PfiFf projekt nyújtotta Önnek - az AOK Nordost családjainak gondozásának elősegítése - Die Gesundheitskasse, 2020. december 3-án 15:48.

EGYENNI ÉS INNI

ESZKEDÉS VÉGI KORBAN

Amikor a mindennapi élet kevés változatosságot kínál, az étkezés gyakran a nap fénypontjává válik. Ezért az idős korban az egészséges táplálkozás néhány aspektusa az alábbiakban látható.

Mivel az idősebb emberek megnőnek, kalóriaigényük csökken, de ugyanannyi alapvető tápanyagra és vitaminra van szükség, ezeket aztán kisebb mennyiségű ételben kell tartalmazni. Az ételnek ezért különösen tápanyag-sűrűnek kell lennie.

A következő élelmiszerek megfelelnek ezeknek a kritériumoknak:

  • Teljes kiőrlésű (finoman őrölt) lisztből készült termékek, például teljes kiőrlésű kenyér vagy zsemle, teljes kiőrlésű tészta
  • Burgonya, barna rizs, zabpehely
  • Zöldségek - nyersen vagy rövid ideig főzve (fagyasztva is)
  • Gyümölcs, különösen friss (beleértve a friss gyümölcsökből készült kompótokat)
  • mindenféle tejtermék (például kvark, joghurt, kefir, alacsony zsírtartalmú sajt)
  • alacsony zsírtartalmú hús és baromfi
  • alacsony zsírtartalmú kolbász (például főtt sonka vagy sült hús)
  • Halak (rendszeresen magas zsírtartalmú halak, például hering vagy makréla, mivel értékes zsírsavakat szolgáltatnak)
  • Tojás - bármilyen elkészítési formában
  • Hüvelyesek (lencse és bab)
  • Diófélék - szintén őrölve
  • kiváló minőségű növényi olajok (például repce-, napraforgó-, olíva-, dió-, szója- és búzacsíraolaj)

Mivel az ízérzet az életkor előrehaladtával csökken, ésszerű minden étkezést erősen ízesíteni, lehetőleg gyógynövényekkel, mustárral vagy curry-vel. Az idősebb emberek kevésbé intenzíven ízlik az édes és sós ízeket.

Mivel a készételek gyakran sok zsír-, cukor-, adalékanyag-tartalmúak, valamint kevés vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, tanácsos minél gyakrabban főzni magadnak frissen. Nagyobb mennyiségeket ezután részletekben lefagyaszthatunk. De a fagyasztott termékek is jó alternatívák, ha a dolgokat gyorsan el kell végezni. Ügyeljen a csomagoláson feltüntetett energia-, zsír- és cukortartalomra.

Ha étvágya az életkor előrehaladtával csökken, a következő tippek segítenek:

  • A jól bemutatott ételek növelik az étvágyat. Rendezze szeretettel a lemezeket! A gyógynövények, mint ehető díszek, nemcsak szépek, hanem vitaminokat és ásványi anyagokat is adnak. Ne feledje: a szem veled eszik!
  • Ha együtt főz és étkezik, az étel kétszer olyan jó ízű!
  • Legyen jó társaság, és hívjon gyakrabban barátokat! Kétszer olyan jó az íze társaságban!
  • Főzze újra és újra kedvenc ételeit: A kedvenc ételek örömére szolgálnak, és kellemes emlékeket idéznek fel!
  • Az étel kis adagjai jobban ízlik, mint a nagy adagok; inkább visszatartó erejűek. Kínáljon kis harapnivalókat az étkezések között!
  • Ha nem vagy túl éhes, kínálj inkább friss gyümölcsöt vagy kedvenc ételt!

Ha a gondozásra kerülő személynek ágyban kell étkeznie, vagy támogatnia kell étkezés közben, akkor a következőket kell figyelembe venni:

  • Fogyasszon egyenesen ülve enyhén előre hajtott fejjel!
  • Emelje meg a fejtámlát, és győződjön meg arról, hogy a test hajlítása a csípőjénél van, és nem a gyomor szintjén!
  • A lábak lazábbak, hajlított térdekkel. Ágyék és lábtartó nyújtanak támaszt.

Az étkezés után várjon 30 percet, mielőtt visszatette az ágyat fekvő helyzetbe. Ez megakadályozza, hogy a gyomor savas zabkása a nyelőcsőbe kerüljön és irritálja azt.

KÖNNYEN ALKALMAZHATÓ INGYEN

Mivel az idősebb emberektől gyakran hiányzik a szomjúságérzet, annak ellenére, hogy testüknek sürgősen folyadékra van szüksége, gyakran nagy képzelőerőre és meggyőzésre van szükség az ajánlott 1,5–2 literes mennyiség eléréséhez. Ezenkívül az indolencia, a feledékenység vagy az éjszakai WC-hez való félelem vagy az érzékelő sejtek öregedése a szomjúság elnyomásához vezet. Mindezek miatt az ellátásra szoruló emberek kevesebb italt fogyasztanak, a folyadékhiány pedig keringési problémákhoz, szédüléshez, székrekedéshez és gyengeségérzethez vezet.

De kiképezheted magad, hogy eleget igyál!

  • Tegye az ivást a napi rutin állandó részévé!
  • Minden szobában tegye fel az „Igyál!” Táblákat!
  • Az italok mindig legyenek elérhető közelségben: palackok kicsavarva/poharak tele!
  • Töltsön poharakat minden szobába (a folyosón és a WC-ben is)!
  • Kóstolja meg magát újra és újra étkezés közben!
  • A gyönyörű edények, például porcelán csészék vagy fogantyúval ellátott poharak vonzóbbak, mint a műanyag poharak!

A TÁPLÁLKOZÁS NÉMET TÁRSADALOM 10 SZABÁLYA E. V.

A "Teljes étel és ital" cím alatt a Német Táplálkozási Társaság e. V. 10 szabályt fogalmazott meg a jelenlegi tudományos ismeretek alapján. Az alábbiakban bemutatjuk a 10 szabályt kompakt formában, külön dokumentumban.