Étkezés és ivás az új-zélandi TravelEssence-ben

Amikor az új-zélandiak azt mondják: „Egy nagyszerű kiwi barbie elkészítése”, semmi köze a zöld bogyós gyümölcshöz, és semmi köze egy szőke, hosszú lábú műanyag ikonhoz sem. Új-Zélandon ez azt jelenti: melegítsd fel a grillt (BBQ = Barbie), és ízletes finomságokat süss rajta. Lehetőleg egy egész hosszú nap. Új-Zélandnak azonban sokkal több kínálata van kulináris szempontból, például kiváló osztriga, finom borok és az egyedülálló maori konyha. Itt mutatunk még néhány előételt .

Élelmiszer Új-Zélandon - ugyanolyan változatos, mint az ország és az emberek

Legyen szó akár a tengerparti halszállóról, egy hangulatos étteremből vagy egy fényűző csillaggal díszített étteremből - Új-Zéland kulináris élvezetek széles választékát kínálja, és országszerte megtalálhatja őket. Bemutatunk néhány kulináris élvezetet és különlegességet:

Bluff Oysters: Új-Zéland leghíresebb osztrigája

A déli gyöngyöket hívják Bluff Oysters és a világ legjobb osztrigái közé tartoznak. Ezek az osztrigák Bluff kisvárosból származnak, amely Új-Zéland legdélibb városaként is ismert, és a Stewart-szigetre induló hajókirándulások kiindulópontja. Az osztriga szezon márciustól augusztusig tart. Ha teheti, álljon meg májusban, és keresse meg a híreset Bluff Oyster Fesztivál ahelyett.

Brit örökség: hal és chips

A brit kultúra hatása Új-Zélandon is nyilvánvaló a nemzeti konyha területén. A fish and chips itt is minden korosztály kedvenc étele. Finom, frissen fogott halat - például Hapuku, Cod Terakhi, Roughy vagy Dory - szolgálnak fel itt, ropogós, házi sült krumplival együtt. Egy másik tipikus snack az étkezések között egy rántott hot dog egy bottal. Egy finom gyömbérsör jól passzol hozzá.

Húspite: Hagyományosan kiadós

Németországban szeretjük a currywurstot, a savanyúbrát vagy a spaetzle-t. Az új-zélandiak nem nélkülözhetik kiadós kis pitéiket: húsos pitéket. Kézzel készített leveles tészta hússal és/vagy zöldség töltelékkel, amelyet 1 dollárért lehet kapni, és amelynek íze ugyanolyan finom, mint a fish 'n chips. Hol találom Új-Zéland legjobb húsos pitéit? A szellemek vitatkoznak erről, de van egy rendkívül finom tippünk: Látogasson el a „The Famous Sheffields Pie Shop” -ba Christchurchtől kb. 25 km-re nyugatra, a Nagy Alpesi Autópályán.

Whitebait palacsinta: „Kivételes és finom”

A „Whitebait” szintén egy brit ihletésű kulináris élvezet. Ezek apró sütések, amelyek enyhén panírozottak és megsültek. Új-Zélandon nyersen összekeverjük a fehércsali halat egy palacsintatésztával, és mindent együtt sütünk egy grilltálon, amíg szép aranyos és ropogós nem lesz. A kishalakat csak évente 2 hónapban lehet kifogni a folyókban. Ritkaság, amely az árban is észrevehető: 1 kiló fehércsali 70 dollár körüli áron vásárolható meg.

Új-Zéland TOP 5 borvidéke

Franciaországhoz képest Új-Zéland rendkívül fiatal borország. Míg a franciák hosszú ideje gyártanak kivételes borokat, Új-Zéland csak az elmúlt 30 évben szerzett magának hírnevet a borvilágban. Új-Zélandnak körülbelül 10 borvidéke van, amelyek az északi és déli szigeteken találhatók. Hol lehet kipróbálni a legjobb új-zélandi borokat?

Számunkra az 5 legjobb borvidék a következő:

Marlborough: Volt már új-zélandi Sauvignon Blanc-ja? Akkor ez valószínűleg a Marlborough borvidékről származott. Új-Zéland bortermelésének akár 70% -a is erről a területről származik.
Hawke-öböl: Új-Zéland ezen legrégebbi borvidékén 72 pincészet látogatható. Ez az ország második legnagyobb borvidéke. Vörös szőlőfajtákról ismert, mint például a Cabernet Sauvignon, a Cabernet Franc, a Merlot és a Syrah.
Otago központja: A franciaországi Burgundia után ez a borvidék a világ egyik legjobb Pinot Noir termesztési régiója.
Gisborne: Új-Zéland legjobb Chardonnay ebből a városból származik, és itt találhatók a világ legkeletibb szőlőültetvényei is.
Canterbury: A Waipara-völgy és a Christchurch körüli síkság a régió két fő szőlőtermő régiója. Ha szeretsz inni Chardonnay-t,rizlinget és Pinot Noirt, akkor itt érdemes kitérővel kedveskednie.

Maori specialitás: hangi

A maoriak még mindig szeretik hagyományos módon elkészíteni ételeiket. A következő típusú készítményt „Hanginak” hívják. Ehhez mély gödröt ás, hogy köveket fűtsön benne. Amint elég forrók, adjuk hozzá a burgonyát, a zöldségeket és a húst. Ezt követően a gödröt levelekkel borítják be, és az edény gőz segítségével megfő. A zöldségek körülbelül 40 perc múlva készen állnak. A darab méretétől függően 2–4 órát vesz igénybe, amíg a hús meg nem fő. Megéri a várakozást! Az étel csak finom.

Jó tudni

Új-Zélandon nem minden étterem rendelkezik alkohollal. „BYO” - A „hozza magával” ebben az esetben azt jelenti, hogy megengedett, hogy saját alkoholos italokat vigyen be az étterembe. Egyébként, ha kimegy enni Új-Zélandra, lazán öltözhet. Az öltözködési szabályokat itt rendkívül informálisan tartják.

Tapasztalatból tudjuk, hogy egy hosszú út során Új-Zélandon biztosan nem akar állandóan étkezni. Számos szállásunk ezért lehetőséget kínál arra, hogy közben főzzön magának. A helyi piacokon való vásárlás és a regionális termékek felfedezése az egyik összetéveszthetetlen új-zélandi élmény.

TIPP: A szállás helyétől függően időben kell megvásárolnia az élelmiszer-készleteket. A következő szupermarket nem mindig áll a következő sarok mögött. Mielőtt elutazik, pontos információkat kap tőlünk arról, hogy hol található a szállás Új-Zélandon, és mennyi ideig fog utazni az egyes utazási szakaszokban. Tehát mindig jól tud tervezni.