Étkezés mint terápia Pozitív tapasztalatok a táplálkozás kezelésével kapcsolatban a Sankt Elisabeth kórházban
Gütersloh (lásd). Az egészséges és megfelelő étrend fontos az egészség megőrzéséhez és számos betegség sikeres kezeléséhez. Ezért különösen nagy kihívást jelent, ha a beteg alultápláltságtól szenved. A Sankt Elisabeth kórház egy ideje ezeknek a betegeknek a kezelésére összpontosított, és azóta pozitív tapasztalatokkal rendelkezik. Mert: "Ha egy betegnél alultápláltságot diagnosztizálnak és kezelik, ez pozitív hatással van a betegség lefolyására és a gyógyulási folyamatra" - hangsúlyozza a PD dr. Oliver Al-Taie, az orvosi klinika főorvosa.
Az első kezdő eseményre körülbelül három évvel ezelőtt került sor, és az alultáplált betegek strukturált táplálkozási orvosi koncepcióját mostanra kialakították a güterslohi Sankt Elisabeth kórház szinte minden osztályán. "Eredetileg két osztályon valósítottuk meg a táplálkozási gyógyszerek ajánlatát projektenként," mondja PD főorvos dr. Oliver Al-Taie. Fokozatosan tovább fejlesztették és kiterjesztették az egész házra.
Az ápolószemélyzet minden beteget értékel a Sankt Elisabeth kórházba történő belépéskor az esetleges alultápláltság szempontjából. Ez az úgynevezett „előszűrés” figyelembe veszi a testtömeg-indexet, az elmúlt három hónap fogyását, az étkezés mennyiségét és a beteg jelenlegi betegségeit. "Naponta legfeljebb 20 új beteget veszünk fel, akik számára az előzetes szűrés alultápláltságra utal" - mondja Tanja Höhn dietetikus a jelenlegi igény számszerűsítésével. Ezeket aztán képzett dietetikus tovább vizsgálja az alultápláltság megbízható meghatározása vagy kizárása érdekében.
Minden alultáplált beteg esetében kidolgozzák a táplálkozási állapotukhoz igazított egyéni terápiát. Ez pontosan meghatározza, hogy mi a probléma az étel bevitelével: például nincs-e étvágya a betegnek, vagy vannak-e ételintoleranciák? Az egyes mérések az energiával dúsított ételek további fehérjeporral történő felírásától az étrend-kiegészítőkig terjednek, például magas kalóriatartalmú turmixokig vagy snack-ekig. "A magas kalóriatartalmú turmixokat a kórház saját konyhájában, a helyszínen gyártják különféle ízekben, és a betegek nagyon jól fogadják őket" - teszi hozzá táplálkozási szakember dr. oec. trófea. Claudia Schröder-Böwingloh. Csőtáplálást vagy vénás táplálást orvos is előírhat, ha szükséges.
A haladást napi tányérnaplók, rendszeres súlyellenőrzések és a táplálkozási tanácsadók és a betegek közötti személyes megbeszélések alapján rögzítik. "A betegek gyorsan észreveszik, hogy van, aki gondoskodik róluk" - számol be dr. Claudia Schröder-Böwingloh tapasztalataiból. Tanja Höhnnel együtt a helyszínen van az állomásokon, hogy az intézkedéseket szükség esetén időveszteség nélkül hozzá lehessen igazítani a jelenlegi helyzethez. Különösen fontos az ápolószemélyzet, a táplálkozási szakemberek, a szakemberek és a főorvosok közötti jó kommunikáció, valamint a szoros csereprogram a konyhai személyzettel.
Az alultápláltság és az alultápláltság a kórházakban gyakori és egyre növekvő probléma: az összes kórházi beteg mintegy 25 százaléka szenved ettől. Gyakran érinti azokat az idősebb embereket, akik egy másik betegség miatt kerülnek kórházba. A daganatos betegségben, COPD-ben, Crohn-betegségben vagy más súlyos betegségben szenvedő betegek azonban jelenlegi helyzetük miatt alultápláltságtól is szenvedhetnek.
Fénykép:
Interdiszciplináris csapat (balról): Nutritionist Dr. Claudia Schröder-Böwingloh, segédorvos Dr. Alexandra Schuller, PD főorvos Dr. Oliver Al-Taie, Tanja Höhn dietetikus és Nikolaus Allegro Varchetta szakács gondozza az alultáplált betegeket a Sankt Elisabeth Kórházban.