Étkezési ajánlások a városban történő étkezés közben
A cukorbetegség étrendje egyénenként és az elérni kívánt céloktól függően eltérő.
Vannak, akiknek kevesebb kalóriát kell fogyasztaniuk, míg másoknak korlátozniuk kell a magas telített zsír- és sótartalmú ételek mennyiségét, másoknak pedig több rostot kell fogyasztaniuk. A diabetológus az, aki segít megtalálni az Önnek tökéletesen megfelelő étrendet.
De nem mindig könnyű betartani a diétát, főleg, ha elmész barátokkal, vagy nincs elég időd otthon főzni. Ilyen helyzetekre az alábbiakban készítettünk néhány étkezési ajánlást a városba való kijutáshoz.
Ha döntött a megrendelni kívánt készítményről:
- Kérdezze meg az étterem személyzetét, hogy mi a súlya és mit tartalmaz a készítmény, ha nem biztos az összetevőkben;
- Ne fogyasszon a szokásosnál nagyobb adagokat;
- Kérje meg a szakácsot, hogy ne használjon felesleges olajat, vajat vagy sót;
- Rendeljen természetes burgonyát majonéz vagy más szósz nélkül;
- Az öntetet külön rendelje meg, hogy a lehető legkevesebbet fogyassza;
- Megköveteli, hogy az ételeket ne olajban, hanem grillezve sütjék a szénhidrátok, zsírok és kalóriák mennyiségének csökkentése érdekében;
- Feladja a kenyeret, ha ez nem engedélyezett az étrendben;
- A gyümölcs- és zöldségsaláták sikeresen helyettesíthetik a desszertet vagy a magas kalóriatartalmú előételt;
- Hasábburgonya helyett zöldséget rendeljen;
- Kerülje a magas kalóriatartalmú alkoholtartalmú italokat, például a margaritát, a likőrt vagy az üdítőitalokat tonikkal vagy erős ginnel.
A "gyorsétterem" nevű kihívás
Még ha nehezen is hiszi, a gyorsétterem egészséges ételt is jelenthet, ha pontosan tudja, mit kell kerülni. Ne feledje a következő szabályokat, amikor legközelebb gyorsétterembe megy:
• a gyorsétterem menüje könnyen tartalmazhat 1000 kalóriát, és általában sok zsírt és szénhidrátot tartalmaz, ami a vércukorszint hirtelen emelkedéséhez vezet;
• fogyasszon egészséges ételeket, friss zöldségeket és gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat a nap hátralévő részében;
• a csirke/hal csak akkor egészséges, ha főzik, párolják, grillezik vagy megsütik; ezért kerülje a sült húst nagy mennyiségű forró olajban;
• kerülje a családi csomagokat, a szuper méretű, XXL, deluxe menüket; ezek nagyobb adag ételeket jelentenek, tehát több kalóriát, zsírt, koleszterint és sót jelentenek;
• legfeljebb 2 szelet pizzát fogyasszon vékony tetejével, és kerülje a sok sajttal és kolbásszal töltött öntetet;
• a gyorsétterem olyan desszertekre is vonatkozik, mint például palacsinta csokoládékrémmel, fagylalt, sorbet, sörbet vagy kalória- és cukorban gazdag krémekkel készült sütemények, amelyek hirtelen megemelkednek a vércukorszintben; Ehelyett fogyasszon alacsony zsírtartalmú joghurtot néhány darab friss gyümölcs mellett.
Ezért a városban felszolgált étkezés is egészséges lehet, amennyiben helyesen dönt.