Étkezési szokások - Két francia Ausztráliában
Juliette és Dimitri
Első dolog, hogy nem létezik tipikus ausztrál étel. Gyakran feltették nekünk a kérdést, hogy ismerjük-e a tipikus francia ételeket, és a regionális francia különlegességek mennyiségére tekintettel mindig nehezen tudtunk válaszolni. De ez nem ugyanaz Ausztráliában, nincs igazán tipikus étel.
Vannak tipikus dolgok, de nincs főétel:
> Természetesen ott van a grill, amely a par excellence társadalmi találkozó, minden ausztrál családnak megvan a saját grillje, és mindenütt vannak nyilvános grillek is.
> Vannak tipikus ausztrál halak vagy tenger gyümölcsei, például barramundi vagy gesztenye.
> Van itt a Pavlova, habcsók desszert, amelyen gyümölcs látható. Még várjuk, hogy találkozzunk valakivel, hogy megkóstolhassuk.
> Van Tim Tam, akiről az utóbbi időben beszéltünk
> Vannak a piték (vagy piték). Még mindig nem kóstoltuk meg, de elismerem, hogy nem akarja. Különösen, ha nem tudja pontosan, mi van benne.
> És van Vegemite (erről alább beszélünk).
Az ausztrál konyhát eredetileg az angol konyha ihlette (és ez az
logikus => gyarmatosítók) és az ázsiai vagy latin konyha ételeinek megfelelően sodródik. Egyre több francia konyha adja hozzá az ízét ehhez a kulináris keverékhez.
Mindezek mellett magas a gyorséttermek koncentrációja is, amelyek olyan változatosak, mint egymás. A híres Subway, Hungry Jack és Mc Donald mellett, amelyek minden utcasarkon megtalálhatók, más nagyon gyakori gyorséttermek a Red Rooster, a KFC, a Noodle Box, az Oporto vagy a Nando's (két portugál gyorsétterem).
Egyes termékek íze kissé eltér attól, amit megszoktunk.
Például a csokoládé nagyon különbözik Európától. Úgy tűnik, ez annak a tartósítószernek köszönhető, amelyet hozzáadnak a hőállósághoz.
Ha különböző ízű termékről beszélünk, meg kell említenünk az ausztráliai alapételeket.
Vegemite: a legfurcsább ízű termék. Egyfajta élesztő és maláta, amelyet az ausztrálok szeretnek, és elkészítik a mindennapi reggelijüket.
Abban egyetértünk, hogy a név nem megfelelő. Még a Word is kínál nekem egy automatikus javítást a "Termite" -vel.
Nyilvánvaló, hogy Obama még ezt az undorító terjedést is megtréfálta, hogy "VegeWhat" -nak nevezte.
Juliette reggelire teszteli a Vegemite-et !
Akár a városban, akár vidéken az ausztrálok nagyon korán, 18 óra körül vacsoráznak. De hirtelen ez lehetővé teszi számukra, hogy délután 5 órától elfogyasszák az első aperitifjüket, egy jó hideg sört egy nehéz napi munka után.
Valójában az étkezésük nagyon rosszul halad. Felsoroljuk a különböző "ételeket":
- Reggeli: otthon kell vinni, amikor felébred.