Étlapunk; L; troyes-ban illusztrálva; Kávézó, bár, étterem
A térkép:
BEMENETEK
- NÖVÉNYI TERRIN articsókával, paradicsommal, zöldbabbal, spenóttal és póréhagymával: 10.20
- MIMOSA TOJÁS MADNESS RÓZSAS GARÁCSOKKAL: 10.50
- BURGUNDY-CSIGA (6) petrezselyemvajjal: 12.00
- HÁZI FÉLSÜTETT KACSKA LENGYELEM, szezonális lekvár és briós: 16.50
- FRANCIA HAGYMALEVES: 9.00
- Pácolt lazac Guérande "Gravlax" sóval: 13.00
OLÉRON MARENNES Osztrák
- Fines de Claires N ° 3: 14.00
- Különleges Videau N ° 3: 15.00
SALÁTOK
- CAESAR SALÁTA Szeletelt pácolt csirke, parmigiano szirmok, paradicsom, krutonnal, buggyantott tojás, grillezett szalonna, szardella és saláta: 17.00
- ILLUSTRA SALÁTA, zúzmara, kacsafilé, buggyantott tojás, Comté, burgonya, gombás gombák, diós olajjal ízesített zöld saláta: 16.50
- Forró kecskesaláta mézzel, vidéki kenyér, friss szőlő és dió: 13.50
KIS EMBER
- OMELETTE NATURE Zöld saláta és házi szalmaburgonya kíséretében: 9.90
- Gyógynövény OMELETTE Zöld saláta és házi szalma burgonya kíséretében: 10.50
HALI OLDAL
- TELJES SÜRTETT ROSSZ sáfrányos rozsdaszósszal és laskagomba rizottóval.: 25.00
- GŐZÖLT KÓD - DIÉTA !, zöldbab és quinoa gyógynövényekkel, könnyű szósz diétás fehér sajttal!: 17.00
- Gőzölt lazac- és tengeri kosár, japán szósz, garnélarák, cukkini és basmati rizs a Himalájából: 19.00
- COD PAVÉ briós vajjal, cefrével: 17.00
HÚS OLDALA
- Darált marhahús PAVÉ, béarnaise szósz és szalmaburgonya: 18.50
- ANDOUILLETTE A TROYESBÓL 5A, régimódi mustármártás vagy chaource szósz (legfeljebb 1 €), hash browns: 17.90
- BELLE ENTRECÔTE 300G, vaj vaj, sült krumpli: 30.00
- BORJA ESCALOPE MOREL KRÉMJEL, párizsi gomba és laskagomba, pirított burgonyával: 26.00
- BURGER AZ 5A HITELES ANDOUILLETTE DE TROYES-szal Chaourty-val, szalmaburgonyával: 19.00
- BEEF TARTARE darált nyers vagy serpenyőben sült házi fűszer, szalma burgonya vagy zöld saláta: 16.00
- LUXUS BURGER, apróra vágott hús, libamáj, Comté és szalmaburgonya: 18.90