Étrend az Északi-tengerből származó halak számára hering vagy spratt megragadásához - FOCUS Online
Ha az Északi-tengerből származó halat szeretne enni, akkor a legjobb heringet vagy sprattot használni. "Mindkettő olyan halfaj, amelynek állománya egészséges" - mondja Britta König a hamburgi WWF környezetvédelmi alapítványtól.
Ezenkívül ezeket a halakat környezetbarát halászati módszerekkel fogják. König azonban más tipikus északi-tengeri halakkal, például a tőkehal ellen tanácsolja: „Az állományok túlhalászottak.” A helyzet némileg jobb a Norvég-tengerről származó tőkehal esetében, de ez még mindig csak a második választott hal.
A WWF „Halvásárlási útmutatója” áttekintést nyújt a különféle halakról, halászati területekről és módszerekről, valamint vásárlási ajánlásokat tartalmaz. A Greenpeace is kínál ilyen útmutatót - itt csak az édesvízi hal pontyokat tartják biztonságosnak. A WWF-hez hasonlóan továbbra is a heringet és a sprattot javasolják a Greenpeace számára, ha a fogyasztók odafigyelnek származásukra.
König, a WWF szakértője azt is javasolja, hogy hal vásárlásakor mindig ellenőrizze a horgászat módját. Ezt a csomagoláson feltüntetik. A rögzített hálók például nagyon környezetbarát módszerek. Az alsó vonóhálók, például a gerendás vonóhálók viszont nagy terhet jelentenek a tengerfenéken. Általánosságban a WWF szakértője azt ajánlja, hogy figyeljen az MSC pecsétre, ha halat vásárol. Az MSC a Marine Stewardship Council rövidítése és a környezetbarát és környezetbarát halászatokból származó vadon élő halak jelölését jelenti. Az ASC pecsét jó referenciapont tenyésztett halak számára. Az ASC az Aquaculture Stewardship Council rövidítése.