Étrend és rák Az étrendi zsír, a mell sűrűsége és a rák kockázata az egészségügyi napló
A mellsűrűséggel összefüggő serdülőkori táplálékzsír-bevitel, amely maga az élet későbbi szakaszában is a mellrák kockázatával jár együtt, ezt a Marylandi Egyetem tanulmánya mutatja be, amelyet a Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention folyóiratban mutattak be. Így nagy mennyiségű telített zsír vagy kis mennyiségű mono- és többszörösen telítetlen zsír fogyasztása serdülőkorban az anyagcserén kívül számos más következménnyel jár, nevezetesen az emlőrák fokozott kockázatával.
A mell sűrűségét már az emlőrák kockázati tényezőként dokumentálják. Az emlőszövet érzékeny a zsírnak való kitettségre serdülőkorban, amikor a mell növekszik és strukturális változásokon megy keresztül. Az emlő morfológiájához kapcsolódó bizonyos tényezők, például a sűrűség azonban közvetlenül részt vesznek az emlőrák kockázatában, sőt annak felderítésében is. A BMC Medical Genetics szakfolyóiratban közzétett, egy genomra kiterjedő asszociációs tanulmány (GWAS) így a mellméret és a rákkockázat közötti összefüggést vonja le. 7 SNP-t vagy genetikai változatot azonosít, amelyek a mell méretéhez kapcsolódnak, amelyek közül 3 szorosan korrelál az emlőrákkal, de mindegyik szoros kapcsolatban áll az emlőrákkal, például hormonális szinten. Egy másik tanulmány azt sugallja, hogy az életkor, a családtörténet és az első menstruáció kora mellett két másik tényező is összefügg az emlőrák kialakulásának nagyobb kockázatával: a mammográfiás mellsűrűség és az emlőrák mértéke. Ezért döntöttek Maryland kutatói annak tanulmányozása mellett, hogy a serdülőkori zsírbevitel összefüggésben áll-e a korai felnőttkor mellsűrűségével.