Étrend pajzsmirigy-túlműködés esetén EGYENEBEN ÉLJEN
A jódellátás Németországban ma sokkal jobb, mint korábban. Ennek ellenére szinte minden 10. ember látens vagy tüneti hyperthyreosisban szenved. EAT SMARTER elmagyarázza, mi segít Önnek, ha aggódik!
Tartalomjegyzék
- Diéta hyperthyreosis esetén: Mik a pajzsmirigy feladatai?
- Pajzsmirigyhormonok: A VIP-ek a hormonok között
- Paradox: Először a túl kevés jód veszélyes, azután a túl sok jód
- A megelőzés jobb, mint a kezelés
- Diéta hyperthyreosis esetén: tengeri halak, tej és ásványvíz
- Tudás elvitelre
Diéta hyperthyreosis esetén: Mik a pajzsmirigy feladatai?
A pajzsmirigy a gége alatt helyezkedik el. A fontos pajzsmirigyhormonokat, a trijód-tironint és a tiroxint termeli fehérjéből és jódból. Ha a szerv túl aktív, akkor túl sok ilyen hormont termel. Még ha alacsony a külső hőmérséklet, izzad-e és mindig van-e étvágya, de nem hízik?
Talán Ön is rosszul alszik, gyakran feszült és ingerlékeny? Van időnként az az érzése, hogy a szíve száguldozik és botladozik közben, és vajon miért remeg néha a keze? Teljesen lehetséges, hogy a Pajzsmirigy túlműködés (Pajzsmirigy túlműködés). Feltétlenül forduljon orvoshoz, hogy ezt tisztázzák!
Pajzsmirigyhormonok: A VIP-ek a hormonok között
A pajzsmirigy két hormont termel, a T3 (trijód-tironin) és a T4 (tiroxin), a T3 tároló formája. A pajzsmirigyhormonok az anyagcsere motorjához hasonlítanak, mivel serkentik a test hőtermelését, oxigénfogyasztását, csontanyagcseréjét, energiafogyasztását és pulzusát, és biztosítják az agy zavartalan fejlődését és a csontváz érését a születendő gyermekben.
A pajzsmirigyhormonok mennyire fontosak, két tény alapján mérhető: Egy gramm pajzsmirigyszövetet 5 ml vér tesz át percenként, míg a teljesen megterhelt szívizom csak 4 ml-t kezel, a bicepszet teljes terhelés mellett 0,6-ra és Agy 0,56 ml-re. És: a legtöbb hormon csak akkor érheti el a sejtekre gyakorolt hatását, ha a sejtek kötőhelyeihez (receptorokhoz) dokkol, amelyek aztán üzenetet küldenek a sejtekben lévő megfelelő parancsokkal. Az aktív pajzsmirigyhormonokat (T3) viszont a sejtek kidobói egyszerűen belengetik, ahol közvetlenül és specifikusan kikötnek a genetikai anyag DNS bizonyos szakaszaihoz, és be- vagy kikapcsolják a géneket.
Paradox: Először is, a túl kevés jód veszélyes, aztán túl sok a jód
A pajzsmirigyhormonok előállításához a pillangó alakú szervnek két összetevőre van szüksége: a jód nyomelemre, amelyet étellel kell felvennünk, és a májban termelő tirozin aminosavra. Németország az 1990-es évekig jódhiányos terület volt. Ezt közvetlenül a pajzsmirigy méretéből lehetett kiolvasni. Mivel a hosszan tartó jódhiány a pajzsmirigy, a golyva megnagyobbodásához vezet, amely a korábbi időkben nagyon gyakori volt. Ez sok esetben úgynevezett autonóm pajzsmirigyszövetekké fejlődik, amely hatalmas mennyiségű pajzsmirigyhormont termel a felsőbbrendű hormonmirigyek (agyalapi mirigy, hipotalamusz) ellenőrzése nélkül.
Azokban a területeken, ahol szinte elegendő jódellátás van - amelyekhez a jódozott só széles körű használata miatt Németország is tartozik - az emberek körülbelül 6 százaléka látens, nem feltűnő pajzsmirigy-pajzsmirigy-túlműködésben szenved, kb. Ha nincsenek látens hiperfunkcióval járó tünetek, a diéta túl sok jódja láthatóvá teheti a hiperfunkciót, vagyis a leírt tünetekhez vezethet.
A megelőzés jobb, mint a kezelés
Az orvos általában az akut hyperthyreosist olyan gyógyszerekkel kezeli, amelyek normalizálják a vér hormonszintjét. Ezenkívül két fő lehetőség van: rádió-jód terápia, amelyben a radioaktív jód elpusztítja a pajzsmirigy szövetének egy részét, és a túlzott pajzsmirigy szövet műtéti eltávolítása.
A pajzsmirigy megnagyobbodását és következményeit azonban mindig jobb megakadályozni elegendő jódtartalmú étrenden keresztül.
Diéta hyperthyreosis esetén: tengeri halak, tej és ásványvíz
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) 13 éves kortól javasolja a napi 200 mikrogramm (µg) jódfogyasztást, 51 éves kortól csak 180 µg, a terhes nők 230 és a szoptató nők 260 µg-ot.
Minden tengeri hal - beleértve a kagylót és a garnélarákot is - jódban gazdag. A Pollack 100 µg-t tartalmaz 88 µg, a foltos foltot körülbelül 100 µg, a kagylót 105 és a márna még 330 µg-ot is tartalmaz. 200 µg jód van még egy liter tejben (csak 20 µg biotejben) és egy liter sok ásványvízben. Ez utóbbiban a jódtartalom márkánként nagyon eltérő. Egyes vizek kevesebb, mint 20 µg/liter, mások 200 és 1000 µg között vannak, de vannak, amelyek 1000 µg-nál is többet tartalmaznak. Mivel a napi legfeljebb 500 µg-os bevitel biztonságosnak tekinthető, a látens hyperthyreosisban szenvedő embereknek itt körültekintően kell eljárniuk. Ez annál inkább igaz a szárított algákra, amelyekből mintegy 10 g már a biztonságos bevitel tízszeresét is tartalmazhatja.
A pajzsmirigyhormonok az anyagcsere "motorjai". A tartósan elégtelen jódkészlet a pajzsmirigy megnagyobbodását és olyan területek kialakulását okozhatja, amelyek ezután kontrollálatlanul túl sok hormont termelnek. Ha az érintettek ekkor túl sok jódot fogyasztanak, akkor a korábban látens hiperfunkció tüneti lehet. A kezelés gyógyszerekkel, radioaktív jóddal vagy műtéttel történik. A legjobb megelőzés az, ha olyan étrendet fogyasztunk, amely elegendő, de nem túl sok jódot tartalmaz. A legjobb módszer erre a jódozott só használata és a tenger gyümölcseinek élvezete.