Étrenddel kapcsolatos; Túlsavasság; a test lehetséges
Újra és újra vannak olyan jelentések, amelyek szerint testünk tartósan savas. Számos étrend-kiegészítő és kúra segíthet ez ellen. Ahelyett, hogy e fogyasztói csapdákba esne, elegendő az étrendet ennek megfelelően beállítani annak érdekében, hogy pozitív, hosszú távú hatásokat idézzen elő a sav-bázis egyensúlyra.
Egy biztos: ha a vérünk túl savas lesz a kiegyensúlyozatlan étrend miatt, akkor a lúgos böjt már nem segít - akkor az intenzív osztályt kellene igénybe venni. A szokásos plazma pH-érték legkisebb ingadozása a normál 7,37–7,43 tartományon kívül (normálérték 7,4) végzetes következményekkel járhat. Ha az érték 7,37 alá esik, akkor a sav-bázis egyensúly zavara jelentkezik acidózis formájában.
Ha az érték növekszik, ez alkalózis. Ezeket a néha életveszélyes változásokat kiválthatják például a vesefunkció rendellenességei.
Több hús az étrendben, több sav a szervezetben?
- Nagyon savas étrend sok hússal, kolbásztermékkel, sajttal és tojással sok kénsavfelesleghez vezethet a szervezetben, de ez nincs hatással a vér pH-értékére.
Különösen a vesék adják ki a felesleges savakat a vizelettel, és a tüdő légzéssel kiegyenlíti a felesleges savakat is a vérben. Ha ezek a szervek károsodnak, akkor a túlsavasodás lehetséges, és életveszélyes állapottá válhat.
Állítólag savszabályozó étrend-kiegészítők fogyasztása helyett az étrendbe be kell építeni az alapképző élelmiszerek, például gyümölcsök és zöldségek fogyasztását.
1. PRAL = potenciális vese-expozíció. A PRAL értékek a savas expozíció mértékét jelzik: a magas negatív érték jelentése "nagyon bázikus", a magas pozitív érték "erősen savas".
Kép forrása/táblázat: Schek, A (2017) Nutrition theory compact - 6. frissített és kiegészített kiadás, 234. o.