Étrendi információk fekélyes vastagbélgyulladás
PharmacOn Line: GyógyszertárGyógyszergyakorlat
Diétás tanácsok fekélyes vastagbélgyulladás esetén
A táplálkozási ajánlások attól függenek, hogy betegsége akut vagy tünetmentes fázisban van-e.
Közben akut fázis Alacsony rosttartalmú étrend ajánlott. Ezt úgy érheti el, ha teljes kiőrlésű termékek helyett fehér lisztből készült termékeket fogyaszt, és kerüli a zöldségeket és gyümölcsöket.
A panaszok alábbhagyása után, azaz a tünetmentes szakasz, könnyű teljes étrend ajánlott. Ez azt jelenti, hogy elvileg bármit megehet, de kerülnie kell azokat az ételeket, amelyeket nem tolerálhat jól. A legjobb, ha az alábbiak szerint jár el:
Először is hagyja ki az étrendből az összes felsorolt ételt. Ezután fokozatosan építse be őket az étrendbe. A legjobb azokkal az ételekkel kezdeni, amelyeket eddig általában jól tolerált. Ezután nézze meg, hogy a tünetei súlyosbodnak-e. Ha igen, akkor a jövőben el kell távolítania az adott ételt az étlapjából.
Élelmiszer, amelyet általában rosszul tolerálnak
| hús | zsíros hús (pl. sertés csülök), rántott sült, erősen pácolt és erősen füstölt termékek, zsíros baromfi, szalonna, zsíros kolbász, hússaláta majonézzel |
| hal | Angolna, ponty, halkonzervek olajban |
| Tejtermék. | Tejszín és teljes tej nagy mennyiségben, fűszeres és kemény sajtok |
| Tojás | sült és keményen főzött palacsinta |
| zsír | Zsír, faggyú, szalonna, növényi zsírok |
| Zöldségek | Hüvelyesek, uborka saláta, nehezen emészthető típusú káposzta (fehér káposzta, savanyú káposzta, vörös káposzta, kelkáposzta, kelkáposzta) hagyma, paprika, gomba, póréhagyma, hasábburgonya, burgonyasaláta, saláta |
| gyümölcs | Nyers csonthéjas és almás gyümölcs, esetleg szőlő, éretlen gyümölcs, datolya, füge, dió, mandula |
| Tápanyagok | sötét, nehéz teljes kiőrlésű kenyér (pl. pumpernickel), friss és durva kenyér, édes és zsíros pékáruk |
| torta | Tejszín torta, leveles sütemények, sült ételek |
| Italok | Szénsavas italok, kávébab, alkohol bármilyen formában |
| Mások | Rántott, panírozott sült ételek, zsíros ételek, túl forró, hideg és fűszeres ételek, édességek, majonéz, csokoládé, praliné, marcipán, instant szószok |
Ehhez többet kellene enned ezekből az ételekből,
mert általában jól tolerálják őket:
| hús | nagyon sovány hús, sertéslapocka, sertéscomb, karaj, szelet, máj, szív, nyelv, filé, rolád, főtt hús, mezei nyúl, szarvas, szarvas, fácán, galamb, csirke, csirke, bőr nélküli pulyka, hideg sült, sovány sonka, szarvasmarha, Tatár, fehér vagy bécsi kolbász, borjú kolbász, baromfi vagy borjú só, borjú lyon, enyhe, alacsony zsírtartalmú kolbász termékek, legfeljebb 25% zsírtartalmú |
| hal | Pisztráng, whitefish, aranyhal, tőkehal, csuka, laposhal, lepényhal, nyelvhal, foltos tőkehal, süllő, tonhal, rákok, hering zselében |
| Tejtermék. | Vaj, sovány tej, savanyú tej, joghurt, alacsony zsírtartalmú sűrített tej, alacsony zsírtartalmú sajt, lágy sajtok (Brie, vaj, olvasztott sajt), Edam, Trappist sajt stb., Kevesebb mint 40% zsírtartalommal szárazanyagban., Alacsony zsírtartalmú kvark, réteges sajt |
| Tojás | Lágyra főtt, tojáskrém, sült tojás, rántotta, omlett |
| zsír | Vaj, olaj és margarin magas telítetlen zsírsavtartalommal, mindegyik kis mennyiségben; félzsíros margarin |
| Zöldségek | mindenféle egyéni tolerancia szerint, burgonya (nem sült/sült), galuska, krumplileves |
| gyümölcs | nyers gyümölcs kis mennyiségben és jól érett (alma, banán, déli gyümölcs, őszibarack, dinnye, mazsola, szárított gyümölcs), valamennyi fajta kompót formájában |
| Tápanyagok | Liszt, kukoricakeményítő, búzadara, rizs, zabpehely, tészta, zöldmag, latex, kenyérgombóc, elavult kenyér/zsemle, ropogós kenyér, fehér kenyér, vegyes kenyér, graham kenyér, lenmag kenyér, keksz, kétszersült |
| torta | alacsony zsírtartalmú élesztő torta, keksz, gyümölcsös torta |
| Italok | Hígított (!) Zöldség- és gyümölcslevek, fekete tea, gyógyteák, enyhe kávé, szénsavas ásványvíz |
| Mások | Cukor, méz, lekvár, gyógynövények, paradicsompüré, ketchup, élesztő paszta, só, levesfűszerek |
Ezenkívül távolítsa el a következő termékeket a menüből:
nyers gyümölcsök, durva zöldségek és tej. Nem minden érintett reagál a tej kihagyására javulással. Tehát a legjobb, ha egyszer kipróbálja. Ha a tej elhagyása után nem tapasztal javulást, akkor valószínűleg a te betegség nem befolyásolja betegségét, és habozás nélkül újra inni tudsz tejet.
Ha az étrend változása nem eredményez kielégítő eredményeket, próbáljon ki egy úgynevezett képletet, például egy űrhajós étrendet.
Folyamatosan frissül a http://www.martens.de címen
Áttekintés: nyest táplálkozási tanácsok
Gyógyszergyakorlat: táplálkozás, diéták
Tartalomjegyzék PharmacOn Line