Étrendi minőség iránti igény Oroszországban IAMO

Kutatási fókusz:
Életkörülmények a vidéki területeken

Projekt időtartama:
2010. október 1. óta

Az étrenddel összefüggő betegségek növekvő előfordulása miatt Oroszországban a kutatási projekt központi célja az orosz táplálkozási minőség elemzése. Egy ilyen elemzéshez először a táplálkozási minőség fogalmát kell megfelelően operacionalizálni egy Oroszország számára alkalmas index kidolgozásával a táplálkozási minőség rögzítésére, amely figyelembe veszi az orosz étrend ismert sajátosságait. Ezután Grossman (1972) egészségügyi beruházási modellje kibővül a táplálkozási minőség szempontjával. Az elméleti modellből levezetett táplálkozási minőség különböző szempontjainak keresleti függvényeit empirikusan megbecsüljük a HSE Oroszország Longitudinális Monitoring Felmérésének panel adatai alapján. Az empirikus elemzés részeként a kutatócsoport meghatározza, hogy a táplálkozási minőség változott-e az átalakulás során és milyen mértékben, és mely meghatározó tényezők lehettek meghatározóak. Az empirikus eredmények alapján célcsoport-specifikus ajánlásokat kell levezetni a kormányzati beavatkozásokra.

---