Étrend-kiegészítők A nagy szakadás a kis egészségügyi segítőkkel - WELT
Itt egy kis C-vitamin, tetején cinktabletta és halolaj kapszula. Ez rossz lehet? Az tud. Számos étrend-kiegészítő nemcsak felesleges, hanem veszélyes is
Forrás: Infographic Die Welt
A vitamintabletták egészségesek, a szelén és a halolaj nem árthat - javasoljuk a fogyasztóknak. Viccelsz? Komolyan mondod, amikor ezt mondod! Legfőbb ideje eloszlatni az étrend-kiegészítőkről szóló mítoszokat.
A paradicsom könnyű és vizes, a saláta fonnyadtnak tűnik a boltban. A gyümölcs és a zöldség különösen kedves ebben az évszakban. A vitaminhiányra vonatkozó figyelmeztetéseket nyitott füllel teljesítik.
Csak a táblagépek segítségével szerezhet elegendő készletet, terjesztheti az ipart kiszolgáló sajtóügynökségeket. D-vitamin a csontokhoz, C a test védekezéséhez és különféle B-k a gyönyörű bőrért és hajért.
A kapszulák még a beteg embereket is segítik. Halolaj szív- és érrendszeri problémák ellen, orbáncfű depresszió ellen, ligetszépeolaj neurodermatitis ellen és ginkgo az idő előtti felejtés ellen.
"A piac hatalmas és folyamatosan növekszik, például kétszámjegyű a C-vitamin esetében" - mondja Hans Hauner, a müncheni Műszaki Egyetem táplálkozási szakértője. - Fantasztikus megtérülés érte. Sok vitamin előállítása ma csak néhány euróba kerül tonnánként. "
A Nemzeti Fogyasztási Tanulmány szerint a németek háromnegyede valamilyen étrend-kiegészítőt szed. Különösen népszerűek a C és A vitaminok, valamint a kalcium és a magnézium ásványi anyagok.
Semmi nem lenne ellene, ha ezek az extrák valóban egészségesek lennének. - De 99 százalékuk tiszta vudu. Az üdvösség ígérete tudományosan nem bizonyított ”- mondja Hauner.
A vitaminokkal való látás sem jobb
Állítólag a C-, E-vitamin és a béta-karotin állítólag különösen jó a látásra, többek között. De amikor a nemzetközi kutatási hálózat, a Cochrane Collaboration tesztelte ezt az állítást a szürkehályog példájával, az ítélet annyira egyértelmű volt, hogy további kutatásra nincs szükség.
Kilenc vizsgálatból 120 000 alany ugyanolyan gyakran fejlesztette ki az öregségi betegséget - tablettával vagy anélkül. Nem láttak jobban a vitaminokkal, és nem tudták megállítani a fokozatos látásvesztést. Egyeseknél azonban a béta-karotin miatt a bőr megsárgult.
Sokan azonban úgy vélik, hogy a vitaminok extra része megvédi a rákot. És a tudósok évtizedek óta próbálják bizonyítani. Az ipar minden bizonnyal harmadik fél általi finanszírozással köszönné meg.
2012 októberében úgy tűnt, hogy a nehéz szülés véget ért. A "Minden nap multivitamin fogyasztása csökkenti a rák kockázatát" címsor kerekített. 14 641 orvos naponta kábítószert vagy placebót szedett tíz-tizenhárom éven át. A vitamincsoportnál valamivel ritkábban alakult ki rák.
A vitamintabletták csak vitaminhiány esetén működnek
Hans Konrad Biesalski, a tanulmány szerzője és a Hohenheimi Egyetem táplálkozási szakértője ezt a perspektívába helyezi: „Ez az egyetlen tanulmány, amely megmutatja a multivitamin tabletták előnyét egészséges emberekben. Kérdéses, hogy a hatás megerősíthető-e. "
Az összes korábbi vizsgálatban - és több tucat ilyen van - a vitaminok nem tudtak segíteni az egészséges embereken. Csak akkor működnek, ha a résztvevők már szenvedtek hiányt.
De akkor a tabletta elérése a rosszabb választás - mondja Biesalski. Bár kitölti a vitaminkészletet, a szervezetnek még mindig hiányoznak más, ugyanolyan fontos tápanyagok. "A vitamin tabletták nem teszik egészségesebbé az egészségtelen életmódot" - mondja a stuttgarti szakember.
A tabletták nem is érik meg a pénzt neki, bár ő sem csak egészségesen táplálkozik. Gyümölcs ritkán kerül be a kosarába, mert nem szereti a kezén lévő ragacsos levet. Kompenzációként megiszik egy pohár zöldséglevet, amikor este hazajön.
Nagy-Britanniában a nyugdíjas professzor, Edzard Ernst, aki elsőként töltötte be az alternatív gyógyászat székét, felment az üdvösség ígéreteinek őrévé. Rendszeresen átfésüli az irodalmat, hátha ez vagy az az anyag megakadályozza a betegséget.
Mai következtetése egyértelműen: "Bár ezrek állítják az ellenkezőjét, az étrend-kiegészítők haszontalanok a rák és a szívproblémák megelőzésében."
A régi legendákat nem lehet megerősíteni
Még az évezredek óta tartó legendákat sem lehet szükségszerűen megerősíteni. A történetek néha olyan meghatóan szépek, hogy az ember mindent el akar hinni. Egyikük a ginkgóról, a föld egyik legöregebb fájáról mesél.
Hirosimában néhány ginkgo fa évtizedek óta virágzik egy templomegyüttes körül. 1945. augusztus 6-án az atombomba kevesebb mint ezer méterre esett el. A szent épület összeomlott. De a ginkgo fák életben maradtak.
Azóta a nyugati orvoslás érdeklődik a fa pillangó alakú levelei iránt. Nyilvánvalóan különösen létfontosságúnak és ellenállónak kell lennie. A kínaiak évezredek óta használják a leveleket sebek gyógyítására. Az Internet szerint ma már a demencia ellen is véd.
De nyilván ez csak a vágyálom. "Annyi dühös hívást kaptunk" - mondta Steven DeKosky, a Pennsylvaniai Egyetem egészségkutatója.
2008-ban befejezte az eddigi legnagyobb tanulmányt a ginkgo mentális degradációra gyakorolt hatásáról. „Mi magunk is annyira csalódtunk. Semmi sem lenne szebb, mint ha egy ilyen olcsó és mellékhatásoktól mentes termék is segít. "
A ginkgo nem tudja megállítani a mentális leépülést
De DeKosky csak egy újabb tanulmányt adott hozzá az egyre növekvő halomhoz, miszerint a ginkgo nem tesz semmit az öregedő agyért. Kollégáival 3069 75 évesnél idősebb ember vett kivonatot a növényből vagy placebót naponta kétszer, több mint hat éven át. Semmit sem tett. A demencia nem volt ritka. A mentális egészségi állapot nem volt jobb, és a tesztalanyok sem voltak kiválóak a tesztekben.
A német gyártó Dr. A ginkgo készítményeket kínáló Willmar Schwabe saját tanulmányaival áll ellen, amelyek állítólag bizonyítják hatékonyságukat. Az amerikai tanulmány közzététele előtt az Egészségügyi Minőség és Hatékonyság Intézete legalább azt igazolta, hogy a ginkgo segíthet az enyhe és mérsékelt demenciában szenvedő embereknek a mindennapi életben való megbirkózásban.
Nem világos azonban, hogy a növényi gyógyszer milyen erősen működik, mert a vizsgálatok nagyon különbözőek voltak. A hét értékelt papír közül hat a Schwabe gyártótól származik.
DeKosky egyébként is szerette a ginkgot. Szeretné tovább kutatni gyógyító erejét. De eddig nem szedte a megfelelő tablettákat: "A rendszeres testmozgásra és az egészséges táplálkozásra összpontosítok, mert tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy ez sokkal egyértelműbben véd a mentális romlástól".
Kevés alap teljesíti az egészségügyi ígéreteket
Számos étrend-kiegészítő nem segít, vagy a tudósok nem tudják egyértelműen bizonyítani a hatásokat. Korábbi klinikai vizsgálatok szerint a ligetszépeolaj nem többet tesz, mint egy placebo a neurodermatitis ellen. A tökmag állítólag megvédi a prosztatát, de ez sem fedett megfelelően.
Tudományosan megalapozatlan - ez az Európai Élelmiszerügyi Hatóság EFSA leggyakoribb ítélete az észak-olaszországi Parmában, amely 2008 óta ellenőrzi az élelmiszerekre vonatkozó egészségre vonatkozó állításokat. A gyártóknak ezt embereken végzett vizsgálatok során kell bizonyítaniuk.
A több mint 3000 vizsgált kérelem közül eddig csak 251 egészségügyi ígéretet tettek. Bár a hatóságok csak élelmiszert vásárolnak, a kudarc a mindenféle kapszula ellen is szól. Mivel az árukat gyakran dúsítják olyan anyagokkal, amelyeket külön is tabletta formában árulnak.
"Egy nehezebb teszt sokkal többet kudarcot vallott volna. A hatóságok csak a legdurvább hazugságokat próbálják lehallgatni ”- kommentálja Hauner. Az EFSA a vitaminokat és az ásványi anyagokat átfogóan integetett anélkül, hogy szisztematikusan tesztelte volna őket.
Ezért a biotin ma már széppé teszi a bőrt és a hajat. Az a tény, hogy a németek mérhetetlenül jól vannak ellátva ezzel a vitaminnal, és hogy egy extra biotin értelmetlen, "nem az EFSA teszt feladata" - áll a parmától.
A D-vitamin tabletták szedése nem ajánlott
Ugyanezen logika szerint a D-vitamin jó az egészséges testvédelemnek és izmoknak. A szakosodott társaságok nem javasolják a vitamin mesterséges szedését. Mivel a test főleg maga termeli, amikor a nappali fény a bőrt éri.
Öt-huszonöt perc nap elegendő az arc, a kar és a láb számára. Ha nyáron elegendő fényt kap, télire feltölti a D-vitamin raktárait.
Egy készítmény csak a burgonya, az erősen burkolt emberek, valamint a sötét bőrű és 65 év felettiek számára segíthet - magyarázza Helmut Heseker, a Német Táplálkozási Társaság elnöke. Noha idejének nagy részét maga tölti az íróasztala mögött, nem szenved hiánytól. Kedvenc étele még a házias főzés: kelkáposzta kolbásszal és főtt burgonyával.
De miért szeretnek mások ennyire tablettákat szedni? Erre sok válasz van. Kényelmes naponta egyszer lenyelni néhány tablettát. Mindenesetre sokkal kényelmesebb, mint az életmód megváltoztatása.
És a vitaminoknak és a növényeknek, mint a ginkgo és a ligetszépe, teljesen pozitív a kép. Nehéz elképzelni, hogy károsak. "Sok fogyasztót is elkövetnek a tévedések, amelyek sokat segítenek" - elemzi Klaus Richter, a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet.
Ami a béta-karotint illeti, a németek nagy adagokat esznek
"Épp ellenkezőleg, fennáll annak a veszélye, hogy megzavarja a különféle tápanyagok közötti kiegyensúlyozott egyensúlyt, és károsíthatja magát, ha mesterségesen ad hozzá tápanyagokat" - mondja.
A vizsgálatok során kimutatták, hogy a nagy dózisú béta-karotin, az A-vitamin és az E-vitamin elődje növeli a rák kockázatát. A béta-karotin és az E-vitamin alkalmazásával az alanyok öt százalékkal gyakrabban haltak meg.
Ennek ismeretében a Nemzeti Fogyasztási Tanulmány eredményei egészen más megvilágításban jelennek meg: a németek különösen nagy dózisú béta-karotint esznek. Lehet, hogy rossz szolgálatot tesznek maguknak.
Nem ez az egyetlen csapda a tabletta rajongók számára: a cinkfelesleg rontja a szelén nyomelem felszívódását. A mesterségesen hozzáadott szelén némelyikben növelte a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, de nem minden vizsgálatban.
A legtöbb ember az egészséges és változatos étkezést teszi a legjobban, véli Richter. Tabletták nélkül nyugodtan megteheti. Csak néhány népességcsoport javasolja az orvosoknak, hogy ezt egyáltalán tegyék meg.
A folsavat azoknak a nőknek ajánlják, akik gyereket szeretnének szülni
Például azoknak a nőknek, akik gyereket szeretnének szülni, folsavat kell bevenniük, mert ez az anyag elősegíti az idegrendszer fejlődését és megakadályozza az idegcső hibáját, a gyermek súlyos deformációját.
"Terhesség előtt el kell kezdened csinálni" - mondja Hauner. - A legtöbben ezt csak a második vagy a harmadik hónapban veszik igénybe. Akkor már nem sokat csinál. "
Ehelyett a kismamák lelkesen nyúlnak más tablettákhoz. „Minden lenyelt, amire a gyógyszerészek gondolhatnak. A halolaj sokáig népszerű volt ”- mondja Hauner.
Tanulmányok kimutatták, hogy azoknak a nőknek, akik különösen nagy mennyiségű halat fogyasztottak, különösen okos gyermekeik voltak. De a mai napig nem világos a kapcsolat. Hauner rámutat, hogy azok, akik több halat esznek, gyakran jobban képzettek és egészségtudatosabbak.
A halolaj kapszula meghosszabbíthatja a terhességet
Amikor tesztet végzett és terhes nőknek halolaj kapszulákat adott, meglepetésére a terhesség meghosszabbodott, és a születést mesterségesen kellett előidézni. "Tényleg nem szabad ezt tennie" - mondja Hauner a feltételezett intelligencia kapszulákra utalva.
Ebben a tekintetben a halolaj tabletták a legjobb példa a Paracelsus bölcsességére: ami működik, árthat és általában mellékhatásokkal jár. Számos tanulmány szerint a halolajok például csökkentik a vérnyomást, és ezért bekerültek a kezelési irányelvbe is.
Megint nem világos, hogy minden nap egy kevés olaj elegendő-e a szívroham megelőzésére.
Edzard Ernst, a tablettakritikust nem kérdőjelezik meg: "Halolajat szedek, mert úgy gondolom, hogy ez inkább hasznos, mint káros a szív- és érrendszeremre." Nos, végül is a britnek nem kell félnie a szülés során felmerülő problémáktól.