Étrend-kiegészítők gyümölcs és zöldség kapszula helyett - Tudás - Stuttgarter Zeitung
A C-vitamin bevitele erősíti az immunrendszert? És az A-vitamin megakadályozza-e a demenciát? Kinek valók a vitamin tabletták és az ásványi por, és miért is árthatnak.
Stuttgart - A kis tabletta sokat tesz: Jeges szélben hőpajzsként megvédi a megfázástól. Az influenzaszerű fertőzés jeleit, például a torokfájást vagy a didergést egyszerűen lenyelik. A sűrített cink lehetővé teszi. Legalábbis ezt ígéri a reklám. És a németek csak nagyon örülnek, hogy elhiszik: körülbelül minden harmadik német olyan étrend-kiegészítőket használ, amelyek állítólag vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el őket - immunrendszerük megerősítésére vagy az időskori betegségek, például osteoarthritis, feledékenység vagy rosszabb, például szívroham vagy akár rák megelőzésére.
Ha azonban szakértőket kérdezel, akkor sok ez ostobaság. A jelenlegi vizsgálatok azt mutatják, hogy a folsav nem véd a szívrohamok ellen, és a B-vitaminok sem védenek a demenciával szemben. És a C-vitamin remélt hatása hidegvírusok ellen sem bizonyított tudományosan. Csak a cink rövidítheti valamelyest a fertőzés időtartamát. Legalábbis ez a Cochrane Collaboration - az orvosok és tudósok nemzetközi hálózata - tanulmányának eredménye volt, amely áttekintéseket készít a terápiák értékelésére. De akkor a cinket az első megfázás megjelenését követő első 24 órán belül kell bevenni.
A terhes nőknek gyakran szükségük van jódra vagy folsavra is
Végül, mondja Christiane Manthey táplálkozási szakértő, ez is felesleges. Az étrend-kiegészítők egyrészt nem gyógyszerek, hanem az ételek csoportjába tartoznak. És: "Az egészséges lakosság túlnyomó többsége megfelelően van ellátva vitaminokkal és ásványi anyagokkal" - mondja Manthey a baden-württembergi fogyasztói központból. Az étrend-kiegészítőket alapvetően azoknak szánják, akiknek terhesség, betegség vagy bizonyos életmód miatt különleges vitamin- és ásványianyag-szükségük van, és kiegyensúlyozott étrend segítségével nem tudják kielégíteni őket. A terhes nőknek gyakran van szükségük jódra vagy folsavra is, míg az idősebb emberek és a vegánok gyakran hiányolják a B12-vitamint. Ezenkívül a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet rámutat arra, hogy Németországban meghatározható a D-vitamin releváns hiánya. De akkor is, mondja Manthey, a választott étrend-kiegészítőt előzetesen meg kell beszélni a háziorvossal.
Ennek már csak azért is van értelme, mert a gyógymódok valószínűleg több kárt okozhatnak, mint hasznot. Például a dohányosok nem szedhetnek további béta-karotint - az A-vitamin prekurzorát. A vizsgálatok kimutatták, hogy ez növeli a tüdőrák kockázatát. További E-vitamin bevitel mellett megnő a prosztatarák kialakulásának kockázata.
Sok készítmény túl sok hatóanyagot tartalmaz
Christiane Manthey fogyasztóvédő arra is figyelmeztet: "Sok minden nem sokat segít, mert az anyagok gátolhatják egymás felszívódását, ha túlmutatnak azon, ami szükséges." Egyébként mi történhet gyorsan: A fogyasztói tanácsadó központok szerint 42-ből 27 magnézium-kiegészítő a maximális dózis sokszor túllépte. Ezért nem zárható ki az egészségkárosodás, például a gyomor-bélrendszeri problémák.
Ezért táplálkozási szakértők szerint általában jobb a természetes ételektől bevenni azokat az anyagokat, amelyekre a szervezetnek szüksége van. A tápanyagokat és létfontosságú anyagokat tartalmazó gyümölcs- és zöldségfélék köre minden eddiginél magasabb, mondja Christiane Manthey: „Sokkal nagyobb a választékunk, mint 20 évvel ezelőtt. Ráadásul a tápanyagsűrűség sem csökkent. ”Tehát kétség esetén a narancs elérése értelmesebb, mint a C-vitamin készítményé, mert a napi szükségletet már egy gyümölcs fedi. Képgalériánkban megtudhatja, hogy mely ételek mely vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazzák.