Étvágy alultápláltság az időseknél
Friss levegő és serkentő fűszerek: Néhány trükk segíthet újra felidézni az étvágyat.
Fiatalabb években az emberek állandóan hunyorogtak a mérleg mellett, és kerülgették a két ételt. Idős korban gyakran az ellenkezője történik: Sok idősnek nincs étvágya - függetlenül attól, hogy az étel milyen szépen van bemutatva.
A szomjúság érzése is alábbhagy. Aztán fennáll az alultápláltság veszélye - ma már az idős korban gyakori, de kevéssé észrevett betegség.
Szakértők szerint 1,6 millió 60 évnél idősebb német krónikusan alultáplált. De hogyan veszik észre a rokonok, hogy szüleik vagy nagyszüleik túl keveset esznek, vagy rossz étrendet fogyasztanak? És mit tehet ez ellen? A családtagok általában akkor ismerik fel az alultápláltságot, ha az illető haja elhomályosul és a körme törékeny lesz.
A szájnyálkahártya, az íny vagy az ajkak gyulladása szintén klasszikus jel. A nagyon öregekben mindez azonban a beteg alultápláltsága nélkül is megtörténik. Tehát nem olyan könnyű megmondani, hogy egy idős ember nem kap elegendő tápanyagot. "Az időskori fogyás azonban mindig figyelmeztető jel" - mondja Rupert Püllen, a Frankfurt am Main-i Agaplesion Markus Kórház orvosi-geriátriai klinikájának főorvosa.
Ha az érintett személy étvágytalanságra, kéz és láb bizsergésére vagy zsibbadásra panaszkodik, a rokonoknak velük kell orvoshoz fordulniuk. Ez akkor is érvényes, ha az illető egyre zavartabbnak tűnik. Az orvos megvizsgálja az okokat, és legjobb esetben először kijavítja azokat. Akkor ideje megváltoztatni az étrendet. Ha nincs szüksége külön diétára, akkor azt kell ennie, amit szeret - csak gyakrabban és többet, mint korábban.
Ha alultáplált személynek főz, akkor új fűszereket is kipróbálhat. Talán megint arra késztetnek, hogy megegyen. Az ánizsban, édesköményben, köményben vagy rozmaringban lévő keserű anyagok például serkentik az étvágyat. "Az étkezés előtt egy pillanatra friss levegőre menés is segíthet" - teszi hozzá Mareike Maurmann, a meinerzhageni táplálkozási szakember.
A rokonok biztosíthatják, hogy szüleik vagy nagyszüleik a lehető legváltozatosabban étkezzenek, és ideális esetben maguk készítsenek szezonális vagy fagyasztott zöldségekkel. Ha ezután friss levegőn mozognak, akkor általában nem kell alultápláltságot kialakítani. A tányérnak a lehető legszínesebbnek kell lennie, hogy a test minden létfontosságú anyaghoz hozzájusson. "A tápanyagok bevitelének legjobb módja az étel." - magyarázza Maurmann. Az étrend-kiegészítők ritkán hasznosak, kivéve bizonyos betegségeket. Ha egyedülálló vagy, és nincs kedved mindennap ételt vigyázni, összeállhatsz másokkal - tanácsolja Jung: "Akkor mindenki csak minden harmadik nap felelős a vásárlásért és a főzésért."
Ha egy idősebb ember nem fogy, és fittnek érzi magát, akkor nem kell aggódni az alultápláltság miatt. "Akkor elég, ha évente kétszer bemutatja magát a háziorvosnál" - mondja Andreas Leischker, a krefeldi Alexianer Kórház főorvosa és a Német Geriatriás Társaság táplálkozási szakértője.