Europeconomic Agroalimentaire Emberi táplálék

termékleírás

ADALÉKOK

ÉLELMISZER-ADALÉKOK

AZ EMBERI TÁPLÁLÁSRA ENGEDÉLYEZETT ÉLELMISZER-ADALÉKANYAGOK ÁTÉRTÉKELÉSI PROGRAMJA

• Az engedélyezett adalékanyagok újbóli értékelésének prioritásai
• Eljárás
• Adathívás és kommunikáció
• Egyes adalékanyagok egyedi prioritásai

EGYENES ENGEDÉLYEZÉSI ELJÁRÁS ADALÉKANYAGOKRA, ENZIMEKRE ÉS ÉLELMISZEREKRE

• Egységes eljárás
• A határidők alkalmazása és meghosszabbítása

ÉLELMISZER-ENZIMEK

• Az engedélyezett enzimek közösségi listája
• Címkézés
• Eljárás és alkalmazás

FÜSTES ÍZEK

• Termelési feltételek
• Engedélyezési kérelem
• Az elsődleges termékek tudományos fejlődéséhez szükséges információk

FÜSTES ÍZŰ ELSŐ TERMÉKEK FELSOROLÁSA

• Élelmiszerekben vagy származékos termékek előállításában való felhasználásra

TÁPLÁLKOZÁSI ÉS EGÉSZSÉGÜGYI KÖVETELMÉNYEK AZ EMBERI ÉTKEZÉSRE VONATKOZÓ ÉLELMISZEREKRŐL

• Általános elvek
• Táplálkozási állítások (pl .: "zsírmentes", "fehérjeforrás")

EGYES EGÉSZSÉGÜGYI KÖVETELMÉNYEK ENGEDÉLYEZÉSE ÉS MEGTAGADÁSA, MINT A BETEGSÉG KOCKÁZATÁNAK, A GYERMEKEK FEJLESZTÉSÉNEK ÉS EGÉSZSÉGÉNEK CSÖKKENTÉSE SZÁMÁRA

• Az engedélyezett és elutasított vádak listája
• Egyéb engedélyezett követelések (432/2012. Rendelet, 2012. május 16.)

AZ ÉLELMISZEREK VITAMINOK, ÁSVÁNY-ANYAGOK ÉS EGYES ANYAGOK HOZZÁADÁSA

• Általános elvek
• Engedélyezett vitaminok és ásványi anyagok (és tápszerek)

• Tilos vagy ellenőrzés alatt álló anyagok (307/2012 rendelet)
  • A kérelmek érvényességi kritériumai és tartalma
  • Anyagok
  • Hatósági vélemény
• Az értékelés elvégzésének módszerei (489/2012 rendelet)
  • Releváns információ
  • A tagállamok által nyújtott információk formátuma

ÍZEK ÉS ÉLELMISZER-ÖSSZETEVŐK Ízesítő tulajdonságokkal

• Használati feltételek
• Az engedélyezett termékek közösségi listája
• Címkézés
• Eljárás és alkalmazás
• Átmeneti intézkedések az 1334/2008/EK rendeletben (873/2012 rendelet) felsorolt ​​aromákra
• A hagyományos ételkészítési folyamatok listája
• Bizonyos anyagok jelenléte
• Korlátozott aromák előállításához használt termékek
• A hőkezeléssel nyert aromák előállításának feltételei és egyes anyagok maximális szintje

Az 1333/2008 irányelv II. És III. Mellékletében felsorolt ​​élelmiszer-adalékanyagok specifikációi

ÉDESÍTŐK ÉS KÜLÖNLEGES ÉLELMISZEREK

ÉDESÍTŐK

1994. június 30-i 1994/35/EK rendelet

• Kötelezettségek
• Csomagolás, kötelező címkézés, ellenőrzések
• Édesítők listája

KÜLÖNLEGES TAKarmányozás

2009/39 irányelv (hatályon kívül helyezve: 2016. 07. 20. a 609/2013/EU rendelettel)

• Ételek olyan emberek számára, akiknek az anyagcseréje zavart vagy speciális élettani állapotban vannak; vagy csecsemőknek és kisgyermekeknek.
• Általános alapelvek, címkézés, eljárás .

A GLUTÉN BETEGSÉGŰ EMBEREKRE VONATKOZÓ ÉLELMISZEREK ÖSSZETÉTELE ÉS CÍMKÉZÉSE

41/2009 rendelet (hatályon kívül helyezve: 2016.07.20., A 609/2013 rendelettel)

A FOGYASZTÓI TÁJÉKOZTATÁS AZ ÉLELMISZEREKBEN A GLUTEN MEGHASZNÁLÁSÁRA/CSÖKKENTETT MEGHATÁROZÁSÁRA

---