Evers Diet - ModernBeauty ModernBeauty
Ezt a táplálkozási formát Joseph Evers német orvos fejlesztette ki az 1930-as évek végén, és a súlyos anyagcsere-betegségek kezelésének támogatására készült. Evers azon a véleményen volt, hogy az étrenddel összefüggő sok anyagcsere-betegség az élelmiszer gyorsan növekvő ipari feldolgozásából ered. Táplálkozási ajánlásaiban különbséget tesz egészséges és anyagcserezavarral küzdők között.
- Felfedező: Joseph Evers (német orvos)
- cél: Súlyos anyagcsere-betegségek támogatása
Az egészséges emberek Evers étrendje (mérsékelt ovolactovegetable diéta) főként növényi alapú, természetes ételekből áll, magas arányban nyers zöldséggel és csírázott gabonával. Néhány hús, tejtermék és tojás kiegészíti az étlapot. Az ételnek biogazdálkodásból kell származnia, és nem szabad feldolgozni.
Az anyagcsere-betegségben szenvedő betegek étrendszabályai tiltják a burgonyát. Az étrendnek 90% nyers zöldségből kell állnia. Azok számára, akik felépültek, sovány hús, nyers sonka és friss hal is szerepel az étlapon.
A nyers ételek nagy aránya miatt ez a fajta étrend meglehetősen alkalmas állandó táplálékként. Elegendő tápanyagellátás teljesen lehetséges.
Teljes étel táplálkozás
A táplálék túlnyomórészt laktovegetálható formája. Werner Kollath német orvos volt a teljes ételek alapítója. Az étlap gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű termékeket, hüvelyeseket és burgonyát tartalmaz. Van még tej és tejtermék, valamint kis mennyiségben tojás, hal és hús. Az ételek körülbelül 50% -át nyers zöldségek formájában kell fogyasztani. A friss, természetes ételeket kell előnyben részesíteni, és gyengéd, alacsony zsírtartalmú készítményeket ajánlani. Teljes értékű étrend esetén az étel kiválasztása figyelembe veszi a környezeti és társadalmi összeegyeztethetőséget. Előnyösek az ökológiai gazdálkodásból származó regionális termékek. Hasonlóképpen azokat a termékeket is, amelyeket környezetbarát csomagolással vagy anélkül szállítanak. Kollath öt „értékszintre” osztotta az ételt, az 1. értékszint a legjobb választás.
A Bruker diéta a teljes ételek speciális formája.
A teljes étel-étrend állandó táplálékként alkalmas. A nyers étel magas rosttartalma és magas létfontosságú anyag-tartalma pozitív.