E-vitamin, mint kortizol blokkoló
Még ha csak nagyon kevesen is akarunk testépítőként színpadra állni, a legtöbb testedzőnek minden bizonnyal az a célja, hogy az átlag feletti izommennyiséget építsen fel, ugyanakkor mérsékelt dimenziókban tartsa a testzsírszázalékot. Vannak azonban olyan tényezők, amelyek negatívan befolyásolhatják ezt a törekvést, és a stressz mindenképpen ezek közé tartozik. Ha túl nagy a stressz, akkor több kortizolt szabadít fel, ami ronthatja az izomépítést és a zsírvesztést. Bizonyos mértékig ez a sérelem nyilvánvalóan kiegészítéssel kézben tartható!
Amikor fizikai vagy mentális stressznek teszi ki magát, legyen az szándékos vagy nem szándékos, az emberi test további kortizolt termel, amelynek negatív hatásai is lehetnek. Olvasóink többségének ez nem lesz új megállapítás. Egy japán állatkísérlet szerint, amelynek eredményeit a Journal of Clinical Biochemistry publikálta, valószínűleg viszonylag egyszerű módja van a kortizolszint csökkentésére. A Holland Nemzeti Közegészségügyi és Környezetvédelmi Intézet (RIVM) már bemutatott adatokat, amelyek szerint az E-vitamin bevitelének növelése segíthet.
A japánok kísérletet végeztek patkányokkal, akik fiatalok és mások előrehaladott korúak. Az állatok egy részének alacsony E-vitamin-tartalmú ételt adtak, míg néhányukat ketrecekben zárták teljes oxigéntartalmú levegővel. Az öregség, az E-vitamin hiánya és az oxigénben gazdag légkör három tényező, amelyek hatással vannak a szabad gyökök aktivitásának növekedésére. A szabad gyökökről viszont ismert, hogy agresszív molekulák, amelyek károsíthatják sejtjeinket. Ebben a cikkben azonban csak az említett negatív tényezők egyikére szeretnénk koncentrálni, vagyis az E-vitamin hiányára.
Miután a kísérlet néhány hétig folytatódott, a japán kutatók megállapították, hogy az E-vitamin-hiányban szenvedő patkányok hipotalamusa [D] kevesebb CRH-t (neurotranszmitter, amely aktiválja a szimpatikus idegrendszert) termel.. Ezenkívül a tudósok az említett állatoknál megfigyelték, hogy az agyalapi mirigy több ACTH-t szintetizál (egy hormon, amely szabályozza a mellékvesekéreg működését), és a mellékvesék több kortizolt. A normális és kiegyensúlyozott táplálékot kapott patkányok összehasonlításként szolgáltak [A].
Az E-vitamin-hiány növeli a patkányok hipotalamuszában, agyalapi mirigyében és a mellékveseiben a TBARS (az oxidatív stressz markerei) és a szabad gyökök aktivitásának egyéb markereit. Ahogy a japán tudósok gyanítják, nyilvánvalóan az oxidánsok aktivitása okozza több kortizol felszabadulását.
A japán állatkísérlet szintén bármi érdekes lehet, az emberek számára, különösen a női nem számára. A Holland Nemzeti Közegészségügyi és Környezetvédelmi Intézet által összeállított adatok alapján a holland nők 50-60, a holland férfiak 20-30 százaléka állítólag túl kevés E-vitamint tartalmaz.
A felnőtteknek általában legalább körülbelül 10 mg E-vitaminra van szükségük naponta, ami kb. 15 NE-nek felel meg. megfelel. Ez a mennyiség körülbelül egy marék mandulában található meg. Egy avokádó vagy egy adag főtt spenót 4mg E-vitamint, míg egy kivi körülbelül 1mg-ot tartalmaz.
Következtetésükben a japánok arra a következtetésre jutottak, hogy a szabad gyökök valószínűleg oxidatív károsodást váltanak ki a hippocampusban (az agy része), amelynek a kortizol túlzott felszabadulásához kell vezetnie. Vizsgálatuk többé-kevésbé egyértelművé tette, hogy ez a jelenség bizonyos mértékig megelőzhető az E-vitaminnal és antioxidáns tulajdonságokkal!