E-vitamin szerep, táplálkozási referenciák, források; Hozzájárulások

Az E-vitamin hozzájárul a sejtek oxidatív stressz elleni védelméhez.

referenciák

Az E-vitamin fő biológiai funkciói

Az E-vitamin hozzájárul a sejtek oxidatív (vagy oxidatív) stressz elleni védelméhez, vagyis a „szervezet reaktív oxigénszármazékának” nevezett részecskék által a szervezet által folyamatosan termelt sejtek agressziójához. Az E-vitamin a antioxidáns hatás, ami azt jelenti, hogy semlegesíti ezeket a részecskéket és így korlátozza az oxidatív stresszt, amely elősegítené az öregedést, és számos betegségben érintett lenne, például a szív- és érrendszeri megbetegedésekben és a rákban.

* Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság által az egészségre vonatkozó állításokkal kapcsolatban végzett tudományos értékelések eredményei (Európai Bizottság, 2016). Egészségügyi állítás: minden állítás, amely megerősíti, sugallja vagy feltételezi a kapcsolat fennállását egyrészt egy élelmiszer-kategória, egy élelmiszer vagy annak egyik alkotóeleme, másrészt az egészség között.