Osztriga, kagyló, mely tenger gyümölcsei terhesség alatt tilosak
Osztriga, kagyló, milyen tenger gyümölcsei tilosak, ha terhes? Vannak olyanok, amelyeket szabad enni? Egészségügyi frissítést készítünk Jasmine Idir szülésznőnkkel, hogy megtudjuk, mit lehet tenni a tányérjára, amikor a tengerből származik.
Nem vagyok mentes a toxoplazmózistól, ehetem a tenger gyümölcseit ?
Ha elhiszik ?
terhesség alatt nem ajánlott nyers tengeri ételeket fogyasztani. Ellenkező esetben nagy a kockázata annak, hogy megfertőzik a betegségeket okozó különféle baktériumok, amelyek következményei súlyosak lehetnek az egészségre és a terhesség hátralévő részére, különös tekintettel a toxoplazmózisra, amelyet a földön található parazita közvetít, de a kockázat nem kizárt.
ha megfőttek ?
Másrészt, ha a tenger gyümölcseit megfelelően megfőzték, akkor már nem fenyegeti a szennyeződés veszélye. Győződjön meg azonban arról, hogy a termékek frissek és jól főttek, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a bennük lévő patogén baktériumok megszűnnek.
Mi van, ha immúnis vagyok a toxoplazmózis ellen ?
Ha elhiszik ?
A nyers ételek fogyasztása, különösen a terhes nő számára készült tenger gyümölcsei, mindig különböző betegségeknek teszi ki Önt. Ha immúnis a toxoplazmózissal szemben, akkor csökken a kockázata, hogy megfertőződjön ezzel a betegséggel, de ételmérgezésnek és más betegségeknek, például listeriosisnak lesz kitéve.
Ha megfőttek, és immúnis vagyok a toxoplazmózissal szemben ?
Ha teljesen megsültek, nyugodtan fogyaszthatja a tenger gyümölcseit, mert a bennük jelenlévő kórokozók jól megszűnnek.
Milyen kockázatokkal vállalom a tengeri ételeket, amikor terhes vagyok ?
A tenger gyümölcseinek fogyasztása terhesség alatt kitett kockázatok a következők:
- Ételmérgezés
A terhesség alatt változások következnek be a leendő anya testében, ami gyengíti az immunrendszert. A terhes nők ezért jobban ki vannak téve ételmérgezésnek.
- Listeriosis
A listeriosis egy olyan betegség, amelyet a " Listeria ". Nyers ételekben, különösen a tenger gyümölcseiben fejlődik ki.A terhes nő megfertőzése után megfertőzheti a csecsemőt a placenta keresztezésével. Ekkor fennáll a szövődmények kockázata a baba fejlődésében, mert immunrendszere még nem elég erős ahhoz, hogy megbirkózzon ezzel a kórokozó organizmussal.
- Toxoplazmózis
A toxoplazmózis a toxoplazma okozhatja az immunizálatlan terhes nők megfertőzését nyers ételek, például tenger gyümölcseinek fogyasztásával. Ha az anya fertőzött, ez befolyásolhatja a fejlődő magzatot.
- A magzati agy kockázatai
Néhány halban magas a higanytartalom, ami hosszú távon neurológiai problémákat okozhat.
- Hepatitisz A
A nyers tenger gyümölcseinek fogyasztása ennek a betegségnek van kitéve
- Férgek
Nyers vagy rosszul konzervált tenger gyümölcseinek fogyasztásával olyan férgek léphetnek be és alakulhatnak ki a szervezetében, mint az anisakiasis. Ezután megfosztják babáját attól a tápanyagtól, amellyel ellátja az általa fogyasztott ételekből.
Fogyasszon tenger gyümölcseit jó körülmények között, ha terhes: óvintézkedéseket kell tenni ?
Természetesen a tenger gyümölcsei biztosíthatják a terhesség megfelelő előrehaladásához szükséges tápanyagokat, de előnyeik teljes kihasználásához néhány feltételt be kell tartani:
- Mindenekelőtt meg kell győződnie arról, hogy a tenger gyümölcsei frissek-e. Ellenkező esetben gyorsan megkockáztatja az ételmérgezést.
- Ha visszatér egy halüzletből, próbálja meg gyorsan visszahelyezni a tenger gyümölcseit a fagyasztóba, hogy elkerülje a baktériumok kialakulását, amelyek szennyezhetik.
- Minden áron kerülje a nyers tengeri ételeket. Próbálja meg őket jól megfőzni, hogy megfelelően kiküszöbölje a bennük szaporodó patogén organizmusokat. Ehhez győződjön meg arról, hogy a főzés egyenletesen történik, legalább 74 ° C hőmérsékleten. Ne felejtse el ellenőrizni, hogy a termék kifőtt-e. Ehhez szúrjon egy kést a húsba. A termék csak akkor kész a fogyasztásra, ha a húsa átlátszatlan és összeomlik.
- Héjas tenger gyümölcseihez, például osztrigához vagy fésűkagylóhoz próbálja folytatni a főzést, amíg a héja kinyílik (74 ° C-on). Szigorúan kerülje azokat, akiknek a héja főzés előtt már nyitva van. Azokat is el kell dobni, akiknek a héja főzés után nem nyílik ki.