Expo 2015 Nem csak sushi a japán pavilonban; JAPÁN PIAC
Tokió (JAPANMARKT/jek) - A legtöbb ember a nyers halra és a sushi-ra gondol, amikor a japán ételre gondol. Ezt az előítéletet eloszlatják a most megnyílt milánói Expo 2015 japán pavilonjában. Egyébként a harmóniáról van szó.
Látványos fa homlokzat
A pavilon építészeti koncepciója az Atelier 2-től származik, és látványos fa homlokzattal működik: háromdimenziós rács egymással összekapcsolt fadarabokkal, amelyeket 45 fokban elforgatnak. A rendszer fenntartható, mert kis egységekben szállítható, vagy teljesen szétszerelhető és újrafelhasználható. Csaknem 20 000 darab, egyenként 2 méter hosszú fát használnak 4–12 méter magas falak kialakításához. Csak négy különböző elemet vágnak le CNC gépek (lásd a videót).
A pavilon területe 4200 négyzetméter nagyságú és hosszúságú, például házak vagy földek Kiotóban. Természetes anyagokat, például bambuszt és fát, valamint energiatakarékos technikákat alkalmaznak. A tartalomra vonatkozó „Utsuwa” szót a hagyományos kerámia leírására használják Japánban, amelynek hagyományosan sokféle stílusa van. Ugyanígy a pavilon célja a japán kultúra gazdagságának és sokszínűségének bemutatása.
Hagyományos étrend
A fő téma a táplálkozás és a sokszínűség, mottója: "A bolygó táplálása, energia az élet számára". Az pavilonban az Urasenke tea-szertartás stílusának megfelelő Matcha teát szolgálnak fel. Vannak tipikus ételek a zen templomból is. Az egyes régiók, köztük Fukushima, bemutatják különleges rizsfajtáikat. E mögött a további mezőgazdasági export reménye rejlik. A japán kormány tíz éve igyekszik világszerte példamutató módon népszerűsíteni saját étrendjét.
A japán pavilon technológiákat és innovatív ötleteket is bemutat az élelmiszerhiány és a kapcsolódó betegségek elleni küzdelemről. Ide tartoznak az Euglena mikroszkopikus algák, amelyek a fotoszintézis segítségével élelmiszerekké és üzemanyaggá alakíthatók (a JAPANMARKT Online beszámolt róla). Összesen 20 millió látogatóra számítanak az Expo-n október végéig. Japán ezekből 1,4 milliót akar csábítani a pavilonjába.