Expressz borscs recept - Marie Claire

Hozzáadás a kedvencekhez Alain Muriot

Gyakorlati információk

Személyek száma 4
Elkészítési idő 5 perc
Főzési idő 25 perc
Nehézségi fok Könnyű
Költség Olcsó

Hozzávalók

250 g kockára vágott zöldség (apróra vágott kevert, fagyasztott)
200 g reszelt vörös káposzta (zacskóban)
1 főtt répa
200 g füstölt szalonna
4 evőkanál nehéz tejszín
1 evőkanál borecet
2 tabletta marhahúsleves
só
frissen őrölt bors

Lépések

Forraljon fel 1,5 liter vizet egy serpenyőben, az összetört húsleves tablettákkal együtt. Forraláskor állítsa be a hőt úgy, hogy a folyadék megpördüljön, majd merítse el a szalonnát, a káposztát és a brunoise-t. Meghintjük az ecettel. Sózzuk és borsozzuk bőségesen, hagyjuk 20 percig párolni. Közben durván aprítsuk fel a céklát, és osszuk el a tejszínt 4 adagoló lemez között. Adja hozzá az apróra vágott céklát a serpenyőbe, forralja még 5 percig, ossza el a borscsot a lemezek között, és azonnal tálalja.