Extra szűz olívaolaj - honnan származik az olívaolaj
Mi az extra szűz olívaolaj ?
Az extra szűz olívaolaj a legjobb minőségű tiszta olívaolaj, amelyet kizárólag mechanikai eljárásokkal nyernek. Ez az egyetlen növényi olaj, amelyet egy gyümölcsből nyernek ki. Az olaj legnagyobb részét olajsav alkotja, amely egyszeresen telítetlen zsírsav, és számos egészségügyi előnnyel jár. Hasonlóképpen, az extra szűz olívaolaj nagyon erős természetes antioxidánsok, például E-vitamin és polifenolok forrása.
Az érzékszervi szinten az extra szűz olívaolaj kiváló tulajdonságokkal rendelkezik aromája és íze tekintetében.
Miért válasszon olívaolajokat Spanyolországból ?
A spanyol olívaolajok négy fő okból a legjobbak a világon:
Minőségi világelső:
A spanyol olívaolajok a legtöbbet díjazott olívaolajok a világon. A World Best Olive Oils (WBOO) nemzetközi szervezet által évente megrendezett osztályozáson a spanyol extra szűz olívaolajok kapják a legtöbb díjat. Valójában a 2016/2017-es kiadásnál az első tíz díjnyertes olaj közül hét spanyol volt. A világ legrangosabb fogyasztói és szakácsai elismerik és dicsérik extra szűz olívaolajaink előnyeit.
Körülbelül harminc eredetmegjelöléssel rendelkezünk, amelyek további garanciát nyújtanak a minőségre a terroirhoz kapcsolódóan.
Világelső gyártás és marketing területén:
Spanyolország a világ olívaolajainak közel 50% -át termeli. Más szavakkal, a világon minden második üveg olívaolaj Spanyolországból származó olívaolajokat tartalmaz. Több mint 340 millió olajfával és a világ legnagyobb művelt erdőjével Spanyolország nemzetközi szinten az élen jár ebben az ágazatban. Ezen kívül Spanyolország is a világelső az organikus extra szűz olívaolaj gyártásában, exportáló évente termelésének közel 70% -át több mint 172 országba.
Spanyolország az organikus extra szűz olívaolaj-termelésben is világelső, és évente termelésének közel 70% -át exportálja, amelyet több mint 172 országban értékesítenek.
Kapcsolódó cikkek
Világelső az innováció terén:
Az olívaolaj-termelés és -marketing vezető szerepe Spanyolországban az állandó innováción alapul. Spanyolországban található a világ legmodernebb és legeredményesebb olajfaligete. A világ olajfaligete 25 százaléka Spanyolországban található. A világ minden tájáról érkező szakemberek azért járnak ide, hogy felfedezzék a legújabb technikai és technológiai eredményeket a termelés, az öntözés, a betakarítás, az érzékszervi elemzések stb. Területén. Hasonlóképpen, az olajmalmok és a palackozóüzemek (közel 1775) világszerte a technológia élvonalában vannak.
Világvezetõk:
Spanyolországban több mint 260 olívafajtát termesztenek, amelyek mindegyike különböző ízeket és aromákat kínál. Ennek eredményeként a spanyol olívaolajok a legszélesebb íz- és aromaválasztékot kínálják. Így Spanyolország extra ízű olívaolajokat kínál minden ízléshez.
Az olívaolajok évezredek óta a fő zsírforrás a mediterrán népek étrendjében. Ők tehát ennek a mediterrán étrendnek nevezett étrendi modell egyik alappillére, amely szintén gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, halak fogyasztásán alapul, és korlátozott az állati eredetű zsírokban.
Az 1950-es években a Minnesotai Egyetem két antropológusának, Ancelnek és Margaret Keysnek sikerült azonosítania a mediterrán országok klasszikus étkezési szokásainak egészségre gyakorolt jótékony hatásait. Megállapították, hogy lakóiknak sokkal alacsonyabb volt a vér koleszterinszintje, mint más nyugati populációknál. Mediterrán étrendnek nevezték ezt az étkezési módot, és felfedeztek egy pótolhatatlan összetevőt: az olívaolajat.
Ennek a felfedezésnek olyan jelentős hatása volt, hogy néhány évvel később az UNESCO a mediterrán étrendet az emberiség szellemi kulturális örökségeként sorolta fel, felismerve azt, hogy az egyik legegészségesebb, kiegyensúlyozottabb és legkönnyebb étkezési szokás. Követendő a The Culinary Institute of Amerika, és az Egyesült Államok kormánya által jelenleg ajánlott három étrend egyike.
A tudósok szerte a világon egyetértenek abban, hogy ez az egyik legváltozatosabb, fenntartható és ami a legfontosabb, az egészséges táplálkozási módszer. Az Egyesült Államok szövetségi kormánya maga is felvette a 2015–2020 közötti amerikai táplálkozási ajánlások közé, amely a mediterrán étrendet a létező legegészségesebb és legkiegyensúlyozottabbak között ismeri el.