Ez a 10 táplálkozási tipp valóban felmelegít - a legjobb az ajurvéda télire -
Most hideg van, mert tényleg itt a tél. Legutóbbi cikkemben kipróbált tippjeimet adtam Önnek arra, hogy mit vegyen fel a szabadtéri sportokhoz, hogy a téli időszakban fitt legyen.
De belülről is kényelmesen melegedhet.
Néhány évvel ezelőtt a jóga elvonulás keretében megismertem és megszerettem a csodálatos ájurvéda konyhát. Ez alatt az idő alatt különösen frissnek, fittnek és egészségesnek éreztem magam.
Annál inkább örülök, hogy a csodálatos Susanne Dahl, az ájurvéda egészségügyi tanácsadója beleegyezik, hogy írjon nekem egy vendégcikket. Köszönöm kedves Susanne.
Jó szórakozást olvasni és meggyújtani a belső tüzet .
A tél mindez megvan, hideg, nedves, durva és gyakran viharos. Imádunk ülni a jól fűtött szobában - gyertyák be vannak kapcsolva, a fűtés megfordult, a hagymák pedig néhány pulóverben. Ennek ellenére a kezek és a lábak néha hidegek maradnak ... és először mennek ki a szabadba - ó, annak kell lennie?
De itt vagyunk a Béatrice Blogon, és máris sejteni lehet, merre tartunk 😉
Ma szeretném megmutatni, hogyan ébresztheti fel benned a belső tüzet, és megmutathatja a hideg (nem, forró!) Vállat télen.
Belső tűzünk vagy kicsi és csak villódzik, vagy fényesen lángol és lángol. Télen erős tűzre van szükségünk, amely dacol az időjárási viszonyokkal. Erős, de nem égő.
Ez a tűzelv az ájurvéda tanításából származik. Röviden elmagyarázom neked, és adok 10 kézzelfogható tippet arra vonatkozóan, hogyan tudod optimálisan felmelegedni magad.
A három Dosha-típus az ayurvédában
Az ájurvédában az emberi szervezet három energián alapul, az úgynevezett dósákon. Ezek Kapha, Vata és Pitta. A szerkezetelv (Kapha) lefordítva a mozgás elvét (Vata) és az átalakulás elvét (Pitta) jelenti. Ez a három elv bioenergia, nem érheti meg és nem láthatja őket, csak érzékeli a hatásukat.
A három dósa különböző elemekből tevődik össze, és így a doshával rendelkező embereket földtípusnak (kapha), levegőtípusnak (vata) és tűztípusnak (pitta) is nevezhetjük a domináns fő elem szerint.
A tűz télen nagyon hasznos
Volt egy iskolai barátom, aki télen még pólót is viselt. Mi, osztálytársak, mindig kissé zavartnak tűntünk, amikor levette a kabátját, és rövid ujjak jelentek meg alatta. Akkor még nem ismertem az ájurvédát, de ma azt mondom, hogy tiszta Pitta (tűz) típusú lehetett.
Ez azt mutatja, hogy a hőmérséklet érzékelése abszolút szubjektív. És nem, nem akarlak most kiképezni, hogy bemutatkozz egy tank tetején a Zugspitze-n. De egy kis jó lenne, igaz?
Hogyan juthat el most a belső tűzhöz?
Képzeljen el egy kandallót: jól ég és kellemes melegséget ad
- a rönkök megfelelő méretűek
- van elég oxigén és hely és
- a régi hamut rendszeresen eltávolítják, és a kályhát tisztán tartják.
Az ayurvédában ezt a metaforát fordítják:
- Mit egyek a ti Jól meg tudja égetni/megemészteni a szervezetet.
- Hagyjon helyet a gyomorban, és ügyeljen arra, hogy az étel könnyen mozgatható legyen. Így optimálisan emésztik meg magukat.
- Ügyeljen arra, hogy salak (nem teljesen emésztett anyag vagy lerakódás) halmozódjon fel és fojtsa el az emésztőrendszer tüzét.
Itt van 10 gyakorlati tipp:
- Egyél helyesen
Nagyon sok olyan étel van, amelyben sok „üzemanyag” van. Ezek olyan ételek, amelyek stimulálják a Pittát (a tűz elve).
Ezek az ételek télen különösen jók, mert felmelegednek. Ezt azonban nem mindenki tudja elviselni, mert aki már Pitta típusú, könnyen túlmelegedhet vagy túl savas lehet.
Ezek a különösen melegítő ételek például:
- Cékla, spenót, retek, retek, paradicsom, sárgarépa
- Savanyú, melegítő gyümölcsök, például savanykás alma, citrom, narancs
- Kukorica (búzadara), quinoa, hajdina, rozs, árpa, köles, teljes rizs
- Lencse (sárga, piros, fekete, zöld; különösen vörös lencse)
- édesem
- Hagyma, póréhagyma
- Savanyú tejtermékek (joghurt, kvark, tejföl)
- Egyél melegen
Ez valójában logikus, nem igaz? Ha meleget akarunk, be kell szívnunk a meleget. Ennek ellenére néha nem nagyon figyelünk rá.
Főtt ételek, levesek, párolt zöldségek, enyhén párolt gyümölcsök, meleg reggeli zabkása (búzadara, zabkása) és meleg italok. Tehát kevesebb nyers zöldség és saláta, semmi közvetlenül a hűtőszekrényből (az ételnek mindig legalább szobahőmérsékletűnek kell lennie), nincs hideg ital és kevesebb snack. Kevesebb kávé, inkább több gyógynövényes és fűszerezett tea.
Próbálkozzon egyszer, és egy héten keresztül egyenletesen fogyasszon meleg ételeket. Látni fogja, hogy a meleg kényelmesen eloszlik a sejtjeiben, és feláramlik a lábujjak hegyéig.
- Használjon melegítő fűszereket
A fűszerek az ájurvédikus konyha középpontjában állnak. Az ayurvédikus gyógyszeres szekrény nem hiába, mert a fűszerek egyszerűen univerzálisak - a megfelelő adagolásban és összetételben.
Télen főzzünk szegfűszeggel, szegfűborssal, köménnyel, gyömbérrel, kurkuma, kardamom, fahéj, ánizs, mustármag, görögszéna, bors, chili és szerecsendióval.
A gyömbér egyáltalán az ayurvédikus fűszer - ételben reszelve vagy aprítva, szeletekben leforrázva vagy italként 10 percig forralva. Erősíti az immunrendszert is.
- Használjon melegítő zsírokat
Ide tartozik a szezámolaj, a kukoricaolaj, a dióolaj és a mandulaolaj. A zsír általában serkenti az emésztőrendszeri tüzet, csakúgy, mint az olaj fellángolja a grilltüzet, de természetesen mértékkel, mert a túl nagy mennyiségek is újra elolthatják.
- Egyél diót és magot
A dió zsírtartalma miatt különösen jól ég, főleg a dió és a szezám biztosítja a meleget, de a mandula és a mogyoró is jó.
- Igyon meleg italokat
A Az ájurvédikus ital ayurvédikus pezsgő, forralt víz 10-15 percig. Hagyja óvatosan felforrni nyitott fedéllel. Tartós melegítő hatása van, és egyúttal megtisztítja az egész emésztőrendszert.
- Kerülje az ételek hűtését
Túl sok keserű, keserű és édes étel hűti a szervezetet. Ide tartozik a kenyér és a búzából készült tészta, a nyers alma, a banán és a káposzta.
- Hagyjon helyet a gyomorban
Amint a kandalló példáján megmutattam, a rönköknek elegendő helyre és oxigénre van szükségük ahhoz, hogy jól megégjenek. Az ételnek a gyomorban is helyre van szüksége a mozgatáshoz, csakúgy, mint a táplált emésztőnedvek. Ha az étel és a szabad hely aránya optimális (és helyesen etted-e), akkor nemcsak a melegben, hanem a kiváló emésztési időben is észreveszed. Ugyancsak nem kap "leves kómát" evés után, a híres fáradtságot, amikor már nem tudsz gondolkodni, és először hosszú szünetre van szükséged.
- Tartson egy kis szünetet az étkezések között
Adj magadnak elegendő időt az emésztésre, ez a legjobb dolog, amit tehetsz a tested érdekében. Néhány gyümölcs az étkezések között vagy korty forró víz erősíti az emésztőrendszert, és ezáltal az emésztőrendszeri tűz jobban megég.
- Tisztítsa rendszeresen
Gondolj a kandallóra - ha tele van hamuval, ott semmi sem fog történni. Ugyanez van a testünkkel is. Az apró táplálkozási bűnök idővel felhalmozódnak, ezért hébe-hóba alaposan meg kell tisztulnia. Legyen folyékony nap, méregtelenítő hét vagy megfelelő vastagbél tisztít; ha a régi hulladékot eltávolítják, akkor valódi csodákat tapasztalhat az egész energiamérlegében!
Ügyeljen a megfelelő intézkedésre
Minden az egyensúlyról szól, a megfelelő mennyiségről! Teszteld ki magadnak, mennyi melegítő étel jó neked, mert mindenki más. A túl sok hő a szervezetet is kiszáríthatja. Számomra mindig a legfontosabb elv: jólét és könnyedség.
Végül:
Ezek a tippek neked szólnak, ha előnyös számodra a tűz elemed fokozása, vagyis ha Vata (levegő) vagy Kapha (föld) típusú vagy. Ha már a tűz elem dominál benned, azaz ha pitta (tűz) típusú vagy, akkor előfordulhat, hogy nagyobb valószínűséggel kap gyomorégést, vörös bőrt vagy szemviszketést az említett ételek. Ezután ügyeljen arra, hogy ne ingerelje tovább a tüzet benned, sőt szükség esetén ne is csökkentse azt.
Az is lehetséges, hogy a Pitta uralkodik benned, és még mindig fázol. Ennek egyik oka, hogy a dosha megzavarodik, és az energia nem megfelelően áramlik. Javaslom, hogy végezzen részletes Ayurveda elemzést és konzultációt.
Ha az egyéni tűz a testben összhangban van, az energia jól áramlik, és kedves és meleg vagy.
És végül természetesen a tipp: Csak a mozgás osztja el az energiát a testben, erős keringés és jó vérkeringés révén. Különösen a hasizmok játszanak szerepet itt, de már új témánál tartunk.
Most érdekelne: ismersz néhány itt bemutatott tippet? Kipróbálta ezeket? Kérjük, hagyjon megjegyzést.
Kellemesen meleg téli időt kívánok.
Ki ír ide?
Susanne Dahl üzleti igazgatási végzettséggel és képzett Ayurveda egészségügyi tanácsadóval rendelkezik. 16 évvel ezelőtt Indiában fedezte fel az ajurvéda és a távol-keleti filozófia iránti tudását és szenvedélyét. Mottója - a keleti bölcsesség és a nyugati életművészet - ötvözi az egészséget és a jól megélt életet. A szenvedélyes szakács szereti a különféle kompozíciókat, és még napkelte előtt szeret melegíteni jógaszőnyegét. Az egészséges táplálkozásra és a nagyobb közérzetre vonatkozó javaslatai vidámak és könnyedek. Mert ez nemcsak külső sikert, hanem valódi beteljesülést is hoz.