Ez a 14 gyógynövény teszi egészségessé és illik EAT SMARTER
Minden étel hab a tortán, elvarázsol egy könnyű aromát, vagy megfelelő rúgást ad az egésznek. És mellesleg javítják a közérzetet.
Tartalomjegyzék
- Konyhai gyógynövények és azok hatásai
- A gyógynövények egy pillanat alatt
- bazsalikom
- kapor
- tárkony
- zsázsa
- Oregano vagy vad majoránna
- petrezselyem
- borsmenta
- rozmaring
- zsálya
- metélõhagyma
- kakukkfű
- Citrombalzsam
- Az újonnan érkezők - kóla és csokoládé menta
- Figyelje étvágyát
Konyhai gyógynövények és azok hatásai
Azok a gyógynövények, mint a zsálya, a majoránna és a borsmenta, régóta felelősek a különleges aromaért, és jótékony hatásukat jól tanulmányozták. Körülbelül 600 gyógynövényt még porokká és tablettákká dolgoznak fel, de a friss gyógynövényt semmi sem múlja felül. Sok új tanulmány azt mutatja, hogy a fitokemikáliák, az illóolajok és a vitaminok keveréke határozza meg a biohasznosulást.
Ez pedig azt jelenti, hogy a test nem használhat kivonatot ugyanúgy, mint az egész növény. A változatos gyógynövényes konyha sokoldalú kínálattal rendelkezik, amely egészségünket megőrzi. De a speciális betegségeknek is érdemes többet fűszerezni speciális gyógynövényekkel, vagy gyógyteaként használni. Az összes konyhai gyógynövényt frissen lehet megvásárolni a szupermarketben vagy az óvodákban.
A gyógynövények egy pillanat alatt
1. Bazsalikom
A bazsalikomot csak frissen használja, és ne főzze, mert segít a gyomorproblémákban és a székrekedésben. Itt elmagyarázzuk, hogy a bazsalikom növények különösen sokáig tartanak.
2. Kapor
Sokan ismerik a kaprot az uborkasalátából. Segít az emésztési zavarok ellen. Este teaként iszik az alvászavarok ellen.
3. Tárkony
A francia konyha klasszikusa, tipikus fűszer a Bearnaise szószban. A benne található keserű anyagok serkentik az emésztést. Az összetevők keveréke az anyagcserét is elindítja.
4. Zsázsa
A kerti zsázsa palántáit a zöldségosztályban egy tálban kaphatja meg. Frissen is fel kell használni. Magas C-vitamin-, vas-, kalcium- és folsavszintjük jó nekünk. Serkentő hatása van, ha gyengének érzi magát.
5. + 6. Oregánó vagy vad majoránna
A kettő túl jó ahhoz, hogy tiszta pizzafűszerként használják. Hippokratész már ismerte a gyógyító hatásokat, és a gyógynövényt használta a születés felgyorsítására. Teaként kiválóan hat a gyomor- és bélgörcsökre
7. Petrezselyem
A sima levelű változat ma már népszerűbb, főzéskor elveszíti aromáját. A magas C-vitamin-tartalom erősíti az immunrendszert, és nyugtatóan hat a gyomorra és a belekre.
8. Borsmenta
A borsmenta frissen és szárítva is használható. Minden gyermek teaként ismeri, de bárányételekhez is jó íze van. Hatása: enyhíti a hányingert, görcsoldó.
9. Rozmaring
A rozmaring jól melegíthető és szárazon is használható. Teaként: fejfájással, stresszel és depresszióval nyugtatja az idegeket, keringési problémákra is jó. Az illóolajokat az aromaterápiában is használják, görcsoldóak és köptetők.
10. Zsálya
A zsálya a hőt is tolerálja. Gyógynövényként sokféle hatása van: teaként a torokfájáshoz, antibiotikum-terápiával nyugtatja a gyomrot és segít a túlzott izzadás ellen. A német rákkutató központ tumorsejtekkel kapcsolatos tanulmánya szerint a réti zsálya még a rák ellen is küzd.
11. Metélőhagyma
A legjobb, ha mindig snidlinget fogyasztunk frissen. Egyébként a virágokat is megeheti. A C-vitamin mellett sok „szem” A-vitamint tartalmaz. Mint minden póréhagyma, antibakteriális és vízhajtó hatása is van, és megakadályozza az artériák megkeményedését.
12. Kakukkfű
A kakukkfű felhasználható frissen vagy szárítva, teaként is. Különleges összetevő: illóolajok. Kedvezően hat a légzőszervekre, például köhögés, asztma és megfázás esetén.
13. Citromfű
A leveleket frissen használja. Az alvási rendellenességek és általában a megnyugvás szempontjából jó teaként különféle összetevők megakadályozzák a fertőzéseket.
14. Az újonnan érkezők - kóla és csokoládé menta
Az új gyógynövények a hobbikertész vagy szakács számára kibővítik a lehetőségeket. Szélességeinken is nőnek, ezért frissen és egészségesen is kaphatók. És a szabály: a nassolás megengedett! Valójában jó íze van Cola gyógynövény a kóla utáni tippekben, ezért a gyerekek imádják kipróbálni.
Valójában a gyógynövényt csak újra felfedezték, mert mögötte a vaddisznó áll, amelyet az egyház betiltott, mert afrodiziákum gyanúja merült fel. Mindenesetre gyulladáscsökkentő hatása van és stabilizálja a gyomrot. Csokoládé menta Ízletes, mint a "After Eight", és jó tea, mint gyomorpanaszok, csakúgy, mint a többi újfajta menta, például mandarin, alma, gyömbér vagy eper menta, csak gyümölcsös aromával kombinálva.