Ez a 6 étel télen még egészségesebb
2018. december 7
Fotó: Getty Images
Az egyik legjobb tél a kényelmi étel. Pörkölt, sült, süti. Ez fontos és helyes a léleknek. Az immunrendszer egyidejű megerősítése érdekében az egészséges étrendben fontos az immunrendszer fellökése. Ezért hat ételt kell minél gyakrabban fogyasztani, mert egészségesebbé teszik a telet.
1. Piros paprika
A piros paprika ideális C-vitamin-forrás télen. A vitamin erősíti az immunrendszert, és ellensúlyozza a fáradtságot is. Bár a citrusfélék magas C-vitamin-tartalommal járnak, a piros paprika sokkal jobb szállító télen. Legfeljebb háromszor annyi C-vitamint tartalmaznak, és tele vannak fitokémiai anyagokkal is. Az egészséges táplálékra támaszkodók magas karotinoid-tartalmat adnak a testnek, amelyek felelősek a paprika piros színéért. A benne lévő béta-karotin különösen antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással van a szervezetre.
2. Zsíros tengeri halak
A téli száraz bőr megelőzése érdekében a zsíros típusú halakat, például a lazacot, a heringet vagy a makrélát fel kell venni a menübe. Az ételek értékes omega-3 és omega-6 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek az agy, a szív és a szem számára fontos funkcióik mellett fontos szerepet játszanak a bőr színében is. A zsírsavak erősítik az epidermist - a bőr felső rétegét -, így megakadályozzák a nedvességvesztést és védik a bőrt a baktériumoktól. Az omega-3 tartalmú ételek szintén pozitívan hatnak a légutakra és a tüdőre, ezért hideg téli levegőben is védenek a fertőzések ellen.
3. banán
A téli depresszió nem ritka a hideg évszakban. A D-vitamin hiánya csökkenti a pozitív hangulatért felelős szerotonin termelését. Annak érdekében, hogy a szerototin szint télen is állandó maradjon, a banánfogyasztás segíthet. Az egészséges étel triptofán hatóanyagot tartalmaz, amelyet a szervezet szerotoninná alakíthat.
4. Gomba
Míg ősszel nem tudtunk betelni a friss gombával, a finom ételek télen is a menü szerves részévé válnak. A gombák antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, így a téli hónapokban kedvelt köretnek számítanak. Számos nélkülözhetetlen tápanyagot is tartalmaznak, például szelént, foszfort, vasat és C-vitamint. Különösen a gombák is kiváló D-vitamin-források, amelyek szintén segítenek az immunrendszer erősítésében.
5. áfonya
Az áfonya a legjobb ránctalanító étel, ezért igazi öregedésgátló gyümölcs. A testre gyakorolt pozitív hatásuk miatt 2015-ben még az év gyümölcsének is nevezték őket. Az áfonya sötét színe miatt az étel szuperétel. A vörös és kék színű pigmentek a benne lévő antocianinokból származnak - a leghatékonyabb antioxidánsok. Megkötik a szabad gyököket, és így segítik a sejtek védelmét, és így ellensúlyozzák a bőr öregedési folyamatát.
6. fahéj
Ha egy fűszert társít a télhez, az a fahéj. Akár zabpehelyben, fahéjas tekercsben, akár curryben: A fahéj az étel jellegzetes ízét adja és előnyeit adja az ételeknek. Segíti a testet az anyagcsere serkentésében, és ezáltal melegítő hatással van szervezetünkre. Ezenkívül a fahéj gyengéden támogatja az emésztést. Főzéskor a fűszer édes és sós ételekkel egyaránt jó ízű. A fahéj miatt a meleg italok karácsonyra emlékeztetnek.