Ez a 8 fő cukor a glikoproteinekben; esszenciális cukrok
Vannak "nélkülözhetetlen cukrok"? Egyesek szerint a glikoproteinekben található 8 legfontosabb cukor "esszenciális cukor":
- galaktóz
- Szőlőcukor
- mannose
- N-acetil-neuraminsav
- fukóz
- N-acetil-galaktozamin
- N-acetil-glükózamin
- xilóz
Tudomásul veszem, hogy a máj sokféle cukorrá alakíthatja a glükózt, így az "esszenciális cukor" alatt olyan cukrot értek, amelyet nehéz elérni az étrendből, vagy amelyhez a májnak sok energiára van szüksége ahhoz, hogy glükózzá alakuljon.
Milyen nehéz a májnak átalakítani a glükózt a fent felsorolt egyéb cukrokká?
2 válasz
Nincsenek nélkülözhetetlen cukrok.
A táplálkozás összefüggésében az "alapvető" általában azt jelenti, hogy "étrendből kell nyerni". Például a metionin aminosav esszenciális aminosav (ember számára).
Ezen meghatározáson belül van nulla esszenciális cukrok. Az alapvető cukrok keresése a Google-on sok ilyen webhelyet tár fel. Az oldalon a glükóz szerepel az első "esszenciális cukorként". Valójában számos más tápanyagból készíthetünk glükózt, beleértve aminosavakat, tejsavat és glicerint. A lista második cukora a galaktóz - glükózból készíthetjük. Stb.
@AlanBoydnak igaza van abban, hogy az "esszenciális cukor" kifejezés nem tudományosan vagy biológiailag meghatározott kifejezés, és nem igaz, tekintve a biológiában használt alapvető szó jelentését.
Alternatív egészségügyi és diétás körökben az "esszenciális cukrok" kifejezés olyan egyszerű szénhidrátok csoportjára utal, amelyekről azt gondolják, hogy fontosak az emberi egészség és táplálkozás szempontjából.
Még akkor is, ha ez emberben érvényes megközelítés lenne, valószínűtlen, hogy más állatokra és élőlényekre ugyanazok a cukrok és sajátos arányok tartoznak.
Ezért mindezen figyelmeztetések figyelembevételével megállapítottam, hogy az "esszenciális cukrok" felsorolják ezeket 8: glükóz, galaktóz, fukóz, mannóz, glükózamin, galaktozamin, idegsav és xilóz.
Arról, hogy ez valóban segít-e nekünk, személy szerint nem gondolom, hogy ez önmagában a jó egészség kulcsa. Tényleg túlságosan leegyszerűsíti az összes olyan bioanyagot, amelyre szükségünk van a szénhidrátok elpusztításához és felhasználásához.
Mivel az étrend javasolja a nem túl zöld zöldségek fogyasztását, a fruktóz kerülését, úgy tűnik, nem árt. Az élelmiszerekben található szénhidrátok gyakran a komplex szénhidrátok lebontásának termékei. Úgy érzem, hogy követve az étel glikémiás indexét, elkerülve az üdítőket és a túl sok gyümölcslevet, az egészség szempontjából tovább visz. Az étrendben az egyszerű szénhidrátok teljes körű kerülése szintén támogatja, és vannak olyan orvosi kutatások, amelyek ezt alátámasztják.