Ez a birsalmaidény; A Beautysane Mag

beautysane

Cydonie körtének is nevezik, a birsalma meglepő gyümölcs, amelynek sok erénye van! Körte alakú, szilárd, finom illatú húsa jellemzi, amelyet csak főzve fogyasztanak. A birsalmát elsősorban zselé, kompót vagy gyümölcspaszta formájában használják. Sok táplálkozási tulajdonsággal rendelkezik, ismeri őket ?

  • Ez egy olyan gyümölcs kevés cukrot tartalmaz (kevesebb, mint a gyümölcsök többsége), és ezért alacsony a kalóriatartalma: csak körülbelül 30 kcal/100 g. Másrészt a birsalmát olyan készítményekben használják, amelyekbe gyakran adnak cukrot: lekvárok, kompótok ... A kalóriaszámítás során figyelembe kell venni.
  • A birsalmát elismerték fmagas rosttartalmú oldható (pektinek) és oldhatatlan (cellulóz és lignin): 6g/100g, míg az átlagos gyümölcs 2-3g/100g.

A pektinek előnye, hogy csapdába ejtik a zsírokat, a cukrokat, de a toxinokat is, és csökkentik az étkezés glikémiás indexét. Az oldhatatlan rostok viszont szabályozzák a béltranzitust.