Ez a gyümölcs nyáron mindenki kedvence
Nyáron mindenki görögdinnyét fogyaszt, mert frissítő és hidratáló. A görögdinnye fontos vitaminforrás, különösen az A-, B- és C-vitamin, amelyek szükségesek az energiatermeléshez, és antioxidánsok (karotinoidok és likopin), amelyek képesek az emberi testen átjutni és semlegesíteni a szabad gyököket.
likopin olyan anyag, amely segít megelőzni a rák több típusát, például a prosztata-, vastagbél-, tüdő- és mellrákot.
De a görögdinnye tartalmaz valamit, amit egyáltalán nem szabad elhanyagolni: pipák. Bár sok ember eldobja őket, amikor görögdinnyét eszik, a magok megbízható szövetségesek lehetnek egészségük számára.
A magok hasznosak a sportolók számára, mivel a görögdinnye magjának fogyasztása növelheti a növényi fehérje mennyiségét, amelyet étrendünknek tartalmaznia kell.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a görögdinnye magja gazdag magnéziumban, rendkívül szükséges a testünkben és nélkülözhetetlen a sportolók számára az izom-összehúzódások megelőzéséhez vagy kezeléséhez.
A magnézium magvak cinket is tartalmaznak, amely hatalmas hatással van az immunrendszer megfelelő működésére.
A görögdinnye magjának egyetlen hátránya, hogy nehezen emészthetőek, emiatt a gyomorpanaszok elkerülése érdekében csak hetente ajánlott fogyasztani őket.
A legjobb ezeket a magokat őrölni és szárítani, ha elfogyasztjuk.
Tudta, hogy 108 gramm görögdinnye mag 556 milligramm magnéziumot tartalmaz? Legközelebb, amikor arra gondol, hogy görögdinnye magokat dobjon, gondold át kétszer.
Íme egy finom rukkola saláta receptje, amely kihűl:
Alaposan mossa meg a magokat, és körülbelül két órán át áztassa sós vízben. Ezután távolítsa el és szárítsa meg nedvszívó törlőkendővel. Tegyen egy kevés olívaolajat egy tálcába, és terítse el a magokat, hogy azok ne tapadjanak össze és egyetlen réteget képezzenek.
Hagyja a sütőben kb. 50 percig 175 Celsius fokon, majd vegye ki és terítse rá egy papírtörlőre. Tegyünk egy tálba sült saláta kitûnõ leveleket, dinnyedarabokat és feta sajtot, majd daráljuk le a magokat, és tegyük a tálba balzsamecettel és kevés szûz olívaolajjal.