Recept - serpenyőben sült kagyló, burgonyás palacsinta és curry csökkentés 750g

Olyan recept, amely elbűvöli vendégeit

Közepes nehézség Euro ikonra

Elég drága Óra ikonra

Hozzávalók (4 fő)

12 sólyomlevél
12 fésűkagyló

A mártáshoz

Krém
curry
300 ml halállomány
12 fésűkagyló dió (fagyasztva)

A krumplis palacsintához

1dl krém
1 tojásfehérje
2 tojás
50 g liszt
500g burgonya

Készítmény

1. lépés:

Kezdje a burgonya főzésével. Összetörjük őket, hozzáadjuk a lisztet. Tegye bele a tojásokat és a tojásfehérjét, valamint a tejszínt. Keverje jól össze a készítményt. Melegítsen fel egy serpenyőt egy kevés vajjal. Kenje oda a készítményt úgy, hogy kb. 5 mm vastag palacsintát kapjon. Főzd meg a palacsintát mindkét oldalán úgy, hogy nagyon kissé ropogós legyen, és tedd félre.