Ez a hét legnagyobb étrendmítosz, az Abendzeitung Mьnchen
Különösen a 2. szám elterjedt
A németek több mint fele fogyókúrázott. De legkésőbb, amikor beindul a jo-jo effektus, és a leadott kilók visszatértek a csípőre, sokan démonizálják az ételek kombinálását, az alacsony szénhidráttartalmú és Ideje eloszlatni a legnagyobb diétamítoszokat.
1. tévhit: Ha nem reggelizik, kalóriát spórol
Téved, aki úgy véli, hogy ha nem reggelizik, alacsonyan tudja tartani az energiamérlegét. Egyrészt az anyagcsere nem igazán megy be. Mert egyik napról a másikra a forgalom lassul, miután több órája nem evett. Az eredmény: a sejteket tápanyagokkal kell pótolni. Ellenkező esetben a test alkalmazkodik az élelmiszerhiányhoz, és elővigyázatosságból tárolja a zsírt. Másrészt a reggeli fontos, mivel egyébként ebédidőben hajlamosak étkezni. Ezért jobb, ha reggelente egészséges reggelit fogyaszt, amely hosszú ideig jóllakik, például teljes kiőrlésű kenyér zsírszegény kvarkkal és paradicsommal vagy natúr joghurt zabpehellyel, áfonyával és sült dióval.
2. tévhit: A szénhidrátok híznak
Az, hogy a szénhidrátok hizlaló ételeket jelentenek, csak félig igaz. A tény az: fontos energiaszolgáltatók, amelyek nélkül a test nem tud működni. Az agy önmagában az energiafogyasztás 20% -át igényli. A döntő pont sokkal inkább az, hogy hosszú vagy rövid szénláncú szénhidrátokról van szó (gyakran jó és rossz szénhidrátoknak nevezik őket). A rövid láncúak, amelyek megtalálhatók többek között a fehér kenyérben, a tésztában és a fehér rizsben, a vércukorszint gyors emelkedését, majd ismét csökkenését eredményezik, ami azt jelenti, hogy gyorsabban éhezünk újra. Ezen túlmenően energia előállítása céljából elégetik őket, aminek az a hátránya, hogy a zsírlerakódások soha nem csapódnak le, ha állandó szénhidrátellátás van. Ezért jobb hosszú szénláncú szénhidrátokra (beleértve a keményítőt és a rostot is) támaszkodni, például a burgonyában, a zabpehelyben és a hüvelyesekben találhatóakra. Nem hagyják, hogy az inzulinszint olyan gyorsan emelkedjen, és hosszabb ideig maradjon tele.
3. tévhit: 18 óra után ne egyél semmit.
Fennmarad a mítosz, miszerint este 6 után nem szabad semmit enni. Azonban tisztában kell lennie azzal, hogy a napszak nem számít, ha ételt fogyaszt. A kalóriák összege fontosabb. Csak azok fogynak hosszú távon, akik kevesebb energiát fogyasztanak kalóriák formájában, mint amennyit felhasználnak. A vacsora heti egy-két kihagyása azonban hatékony méregtelenítési módszer. De akkor kérjük, támaszkodjon a nap folyamán létfontosságú anyagokban gazdag étrendre, hogy megakadályozza a fergeteges éhségrohamokat.
4. tévhit: Az FdH a leghatékonyabb étrend
Az Fdh ("az étel felét megeszi") első ránézésre hatékony diétás módszernek tűnik. Az is tény, hogy az ételeinek felére csökkentése kalóriát takarít meg, és rövid távú fogyáshoz vezet. Ezzel a diétával fennáll annak a veszélye, hogy a szervezet nem lesz elegendő vitaminnal és rostdal ellátva. Ezenkívül a jo-jo hatás gyakorlatilag elkerülhetetlen, ha a diéta után ismét úgy eszel, mint korábban. Hosszú távú súlycsökkentés csak étrendjének végleges megváltoztatásával érhető el.
5. tévhit: A tojás növeli a koleszterint
Reggelitojás reggel, omlett ebédre: Az alacsony szénhidráttartalmú rajongók elsősorban a tojásra, mint fehérjeforrásra támaszkodnak. Téves azonban az a mítosz, miszerint a petesejtek emelik a koleszterint. Ellenkezőleg: azok, akik kívülről adják a koleszterint a szervezethez, gátolják a szervezet saját maga által termelt hírhedt epes zsírt. Ezenkívül a csirketojások csaknem 40-szer annyi D-vitamint tartalmaznak, mint a tej, valamint sok fehérjét és folsavat, ezért feltétlenül a diéta menüjében kell lenniük.
6. tévhit: A teljes kiőrlésű termékek karcsúvá tesznek
A teljes kiőrlésű tésztát és a zsemlét részesíti előnyben a búzaváltozat helyett, hogy karcsú maradjon? Tévedés! A látszólag egészséges alternatíva nem kevesebb kalóriát és gyakran kétszer annyi zsírt tartalmaz. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a legtöbb esetben az egész gabonát zsíros külső rétegeivel együtt dolgozzák fel. Tehát nem fogy le automatikusan, csak azért, mert teljes kiőrlésű gabonát fogyaszt. Mindazonáltal a magas rosttartalmának köszönhetően hosszabb ideig jóllakik és segít kevesebbet enni.
7. tévhit: A sportolók fogynak
Természetesen a testmozgás egészséges, és az egészséges életmód része kell, hogy legyen. A sport önmagában nem feltétlenül vezet karcsú vonalhoz. Gyakran sokkal kevesebb kalóriát éget el, mint gondolta. Például fél órát kell kocognia, hogy egyetlen csokoládét kapjon. Aki ezután azt is gondolja, hogy az edzés utáni hírhedt utóégetési hatás miatt bőséges étellel jutalmazhatja magát, az inkább a testmozgás ellenére fog hízni, mint fogyni.