Ez a Wunderweib mikrohullámú sütő 8 legnagyobb hibája
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.
Mielőtt megjelenítenénk a videót, szükségünk van az Ön beleegyezésére. Bármikor visszavonhatja beleegyezését, például az adatvédelmi kezelőnkben.
Soha ne kövesse el ezeket a mikrohullámú hibákat
A mikrohullámú sütő nagyszerű segítség a konyhában - ha helyesen használja! Sokan azonban visszaélnek mikrohullámú sütőjükkel anélkül, hogy tudnák! Itt van a 8 leggyakoribb hiba, és mire kell figyelni.
- Szinte egész életemben mikrohullámú sütőt használtam, milyen új dolgokat szeretnél most elmondani nekem? Nos, próbáljuk meg. Mert meglepően sokan évek óta helytelenül használják a mikrohullámú sütőjüket, és nem a legjobbat hozzák ki belőle.
A legtöbb hiba megértéséhez fontos megérteni a mikrohullámú sütő működését: Sugárzása révén a mikrohullámú sütő közvetlenül energiát bocsát ki az ételben lévő vízmolekulákba. Ez mozgásba hozza ezeket a vízmolekulákat. Az intenzív mozgás fokozott súrlódáshoz vezet a molekulák között, ami miatt az étel felmelegszik a mikrohullámú sütőben.
Most térjünk rá a leggyakoribb hibákra a mikrohullámú sütő használatakor:
- Túl száraz, meleg étel
Minél több vizet tartalmaz egy élelmiszer, annál könnyebben melegíti a mikrohullámú sütőben. Logikus, ahogy fentebb megtudtuk. A nagyon száraz ételek, például a kenyér nem megfelelő, azonnal megégnek, vagy a zsemlehez hasonlóan porszáradnak.
- Az ételeket hevesen hevítsük
Ha az ételben lévő víz szilárd héjba van zárva, például kolbászba, paradicsomba vagy tojásba, akkor azok felrepednek. A tojást előzetesen meg kell hámozni, és a kolbászt vagy a paradicsomot át kell szúrni. Tehát nincs túlnyomás.
- Túl kevés türelem a leolvasztáskor
Sok embernek túl kevés a türelme, amikor mikrohullámú sütőben készít ételt. És az eredmény: az étel nem ízlik. De ezt nagyon egyszerűen meg lehet előzni:
A felolvasztás alacsony, 100–250 wattos teljesítmény mellett és sok idő mellett működik a legjobban. A legtöbb eszköz extra alacsony fogyasztású leolvasztási fokozattal rendelkezik.
Különösen edények leolvasztása esetén azonban nagy hőmérséklet-különbségek lehetnek, még akkor is, ha a leolvasztás funkcióban lassan leolvasztják: néhol az étel még mindig fagyasztott, máshol pedig már kezd főni. Ugyanis ott, ahol egy fagyasztott étel először megolvad, víz képződik, amely sok energiát elnyel és nagyon felmelegszik (lásd fentebb, ismét arról a vízmolekuláról van szó, amelyre a mikrohullámú sütő hat). Csak a lassú olvadás kis teljesítmény mellett segít és egy pihenőidő, amelyben a hőmérséklet-különbségek kiegyenlítődhetnek.
Folyadékok vagy levesek felolvasztásakor keverje meg az egyenlőtlen hőmérséklet eloszlása érdekében.
- Túl kevés türelem a bemelegítés során
Ugyanez vonatkozik az étel egyszerűen felmelegítésére, mint a leolvasztásra: a türelem erény! Jobb egy kicsit alacsonyabb energiával (400-500 watt) és egy kicsit hosszabb ideig. Még bemelegítéskor is lehetővé kell tennie a hőmérséklet kiegyenlítését néhány perc pihenéssel.
- Túl magas meleg hegyek
Halmozza meg az ételt egy hegyen a tányéron, tegye rá a fedelet és tegye a mikrohullámú sütőbe - akkor egyértelmű, hogy az ételt csak szabálytalanul melegítik. Mert ha az ételt hegyként halmozzák fel, akkor a mikrohullámok nehezen jutnak be az ételhegybe.
Jobb, ha az ételt a lehető leg laposabban teríti el a tányéron. Még jobb: ha lehetséges, rendezze az ételt egy gyűrűbe, amelynek közepén lyuk van. Ez a legegyenletesebb módszer az étel melegítésére.
- Az idő téves
Sajnos a mikrohullámú sütőt nem lehet összehasonlítani a sütővel. Míg két sütemény körülbelül ugyanannyi időt vesz igénybe a sütőben, mint egy, a főzési idő a mikrohullámú sütőben mindig a mennyiség arányában nő. Tehát a mikrohullámú sütővel: dupla mennyiség = duplája a főzési időnek!
- - Ó, a kis repedés a tálban.
Általában nem okoz gondot üveg vagy porcelán edények használata a mikrohullámú sütőben. De légy óvatos, ha a tál megrepedt: a víz hajlamos bejutni a repedésbe, és olyan forró lesz a mikrohullámú sütőben, hogy megégeti az ujjait, vagy akár az üveg is megreped.
- Rossz ételek
Valójában világosnak kell lennie, de a teljesség kedvéért inkább újra megemlítjük: A fémnek nincs helye a mikrohullámú sütőben! Függetlenül attól, hogy alumíniumfóliáról vagy fémtálról van szó, ha vezető anyagot tesz a mikrohullámú sütőbe, az áramok áramlani fognak. Szikrák és akár tűz is kitörhet. Még az üvegcímkékbe szőtt fémszálak is szikrázást okozhatnak.
Vannak olyan új tanulmányok, amelyek szerint fémtálakat helyezhet a mikrohullámú sütőbe, ha figyel a tál megfelelő alakjára és méretére. De jobb biztonságban lenni, mint sajnálni: jobb elkerülni a fémet a mikrohullámú sütőben.
A műanyag esetében is elővigyázatosság szükséges: csak mikrohullámokhoz megfelelő műanyagot használjon (a címkén szerepelnie kell). Más műanyagok káros anyagokat tartalmazhatnak, amelyek az ételbe kerülnek.
Ha meg szeretné tudni, hogy egy edény alkalmas-e a mikrohullámú sütőhöz: Tegyen egy csésze hideg vizet az edénybe, majd tegye a mikrohullámú sütőbe. Kapcsolja be egy percre. Amikor a víz meleg és a tartály hideg, akkor alkalmas mikrohullámú sütőhöz. De ha az edény meleg, akkor nem megfelelő.
És így készíthet magának burgonya chipset a mikrohullámú sütőben: