Ez az ideális étrend, ha meleg van
Görögdinnye, saláták, joghurt: a könnyű ételek erősítik a testet a melegben. Bizonyos ételek mellett ideális esetben nyári menüben rengeteg folyadéknak kell szerepelnie az étlapon.
Végre elérkezett a nyár, amely a sok órás napsütés mellett az egész országot csodálatosan meleg, akár 30 fokos hőmérsékletre is felhozza.
De a melegnek nemcsak előnyei vannak, hanem a szervezet számára is nagyon megterhelő - a sport, a koncentrált munka vagy a fizikai megterhelés a szokásosnál nehezebb.
A kiválasztott ételeket tartalmazó adaptált étrend hozzájárulhat a test hatékonyabbá és hőállóbbá tételéhez ezekben az időkben.
Igyál sokat - de jól csináld
Különösen fontos, hogy nyáron igyon elegendő mennyiségű vizet. A napon a test gyakran hűvös felfrissülésre vágyik. A jéghideg italok állítólag orvosolják ezt - de ennek ellentétes hatása van.
"Néhány tanulmány kimutatta, hogy a hideg italok tovább maradnak a gyomorban" - magyarázza dr. Annette Neubert a Nestlé Nutrition Stúdióból.
"A hideg inger megváltoztatja a gyomor mozgását, és a gyomor tartalma lassabban jut el a vékonybélig."
Ezzel szemben a meleg italok kiszélesítik a gyomor és a belek erét, és így gyorsabban felszívódnak a vérbe. Ily módon a vízveszteségeket jobban kompenzálni lehet.
A langyos italok, például a tea, ezért forró napokon ajánlottak. Ezek is megizzasztják, de a bőrön elpárolgó izzadtság azonnal ismét lehűti a testet.
Forró időben és a sportban a vízigény gyorsan megduplázódhat.
Még a két százalékos folyadék enyhe hiánya is ronthatja a koncentrációt és a teljesítményt - mondja Dr. Csökkentse a Neubert-t, mivel az agy, az izmok és a szervek véráramlása már nem működik olyan jól.
Legalább 1,5-2 liter folyadékra kell törekednie minden nap - többet, ha meleg van.
Az alacsony kalóriatartalmú italok, például víz, gyümölcslé spritzerek és cukrozatlan gyümölcsök és gyógyteák különösen jó szomjoltók.
A vízben gazdag ételek ideálisak
Ezenkívül a magas víztartalmú ételeknek is szerepelnie kell az étlapon. Ezek nemcsak sok folyadékkal látják el a testet, de általában nem is olyan nehézek a gyomorban.
Különösen a saláták és a gyümölcsök, valamint a sok zöldség ideális nyárra. Például a görögdinnye és az őszibarack víztartalma különösen magas.
A bogyós gyümölcsök optimálisan kiegészítik a napi étkezéseket is, mivel különösen alacsony a kalóriatartalom, és fontos anyagokkal látják el a testet, például antioxidánsokkal.
A hagyományos ayurvédikus étrend szerint a tejtermékeknek, például a joghurtnak, a kvarknak és a társnak.
Könnyű étel a melegben
A magas hőmérséklet egyébként is kihívást jelent a test számára, a pazar vagy magas zsírtartalmú ételek további megterhelést jelentenek számára - ezért könnyű ételekre van szükség.
A saláták ugyanolyan alkalmasak erre, mint a soványított zöldségek, hús vagy hal. Az egészséges turmixok energiával és rengeteg ásványi anyaggal is ellátják a testet.
Egy kis éhség között a gyümölcsök és a zöldségek tökéletesek. Ideális: Egyszerűen készítsen elő egy kis adag sárgarépát, uborkát, almát és hasonlókat reggel, majd egész nap nassolhat.
Még akkor sem szabad túlzásokba esni, ha a nap lassan véget ér - a késői, zsíros ételek megnehezítik az éjszakai emésztést.
Képgaléria: 20 könnyű nyári recept
Az időszakos böjt enyhíti a testet
Annak érdekében, hogy a forró éjszakákban ne terhelje meg a testet, a különböző változatok - 16: 8 vagy 3: 2 - szakaszos böjtölése is ajánlott.
Ez azt jelenti: egyél a hűvös reggeli órákban, majd ismét kora délután, akkor semmi több. Tökéletes egy fantasztikus nyárra.
Kerülje az alkoholt és a fűszeres ételeket nyáron
Még akkor is, ha csábító: az alkoholt hideg sör vagy gyümölcsös aperitif formájában is csak kis mennyiségben szabad inni.
A hő és az alkohol kevésbé jól kijön. Ezenkívül az alkohol kiszárítja a testet dehidratáló hatása révén. Ez akár keringési problémákhoz is vezethet.
Ha mindenképpen küzdenie kell a magas hőmérséklettel, kerülje a fűszeres ételeket is.
A chili és a fekete bors kapszaicinje hasznos az emésztés szempontjából, de növelheti a testhőmérsékletet, és ezáltal serkenti a verejtéktermelést.
A nyers állati eredetű élelmiszereknél óvatosság szükséges. Különösen a nyers tojás, például tiramisuban vagy majonézben, de a nyers hal és hús is különösen érzékeny a szalmonellára és más baktériumokra. Ezek emésztési zavarokhoz és hasmenéshez vezethetnek.