Ez jó ízű a forró napokon

Ez jó ízű a forró napokon

Ki akar egy meleg tűzhelyen állni a konyhában és 35 fok feletti hőmérsékleten főzni? Nemcsak a zöldségek vagy a hús serceg, hanem mi is így cselekszünk.

Nyáron valami frisset, könnyűet és mindenekelőtt főzetet akarunk. A saláták és hasonlók virágoznak.

Egy darab sovány hús, például marhahús steak vagy csirkemell, vagy egy finom halfilé a grillből - ez nyári hangulatba hozza.

Tetejére íme a fűszeres salsa receptje. Ízletes és csak vegyes - nem főtt!

Ízletes salátákkal vagy tofuval vegetáriánusok számára is.

Salsa
2–4 fő részére

Hozzávalók:
1-2 chili paprika
1 piros és 1 sárga paprika
1 lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
3 paradicsom
1–2 hárslé
esetleg friss koriander vagy bazsalikom
Só bors
1 evőkanál olívaolaj

Mosson meg minden hozzávalót és durván vágja le. Távolítsa el a magokat a paprikából és a chili paprikából. Pürésítse a zöldségeket az olajjal és a lime levével együtt az élelmiszer-feldolgozóban vagy a botmixerben.

Ízesítsük a salsát sóval, borssal és gyógynövényekkel.

Hmmmhhh finom - jó étvágyat kívánok

Andrea és Birgit

PS: További nyári recepteket keres? Akkor kattintson ide.

---