Ezek a gyanútlan élelmiszerek, amelyek állati anyagokat tartalmaznak, Current Woman The MAG
Vegetáriánus vagy figyelmes arra, amit eszel, tudtad, hogy sok mindennapi ételben vannak állati eredetű anyagok, amelyekről nem feltétlenül gyanítunk? Egy kis útmutató a nem túl egyszerű ételekhez.
Hiányos címkék, nevezze el a homályos adalékanyagokat. Nem könnyű megtudni, hogy valójában mit eszel. A különösen tájékozott vegetáriánusok arra tanítanak minket, hogy néhány csodálatos termékben vannak állati anyagok ... Összeállítottuk azoknak az élelmiszereknek a listáját, amelyek állati eredetű (húsból és halból származó) anyagokat tartalmaznak receptjükben vagy előállítási módszerükben.).
Borban és sörben
A sör vagy bor kézműves előállításánál használjuk egy hal- vagy sertéshólyag a folyadék szűrése az erjedésből származó maradványok eltávolítása céljából. Ezt a nagyon régi technikát még mindig sok gyártó alkalmazza, és néha nehéz megismerni a szűrési módszert, amely nem feltétlenül jelenik meg a palackokon. A közelmúltban a nagyobb sörmárkák közölték a szűrés változását, mint a Heineken és a Guinness akik most használják tanúsított szűrési eljárások állati eredetű komponensek nélkül.
Tanácsunk: vásárláskor kérdezze meg borkereskedőjét, vagy keresse fel ezt a keresőmotort: barnivore.com vagy ezt a weboldalt borért: vin-vegetalien.com
Az édességben
Jól ismert, sok cukorka készül zselatinból, nagyon gyakran származási sertés. Vallási vagy etikai okokból a nagy márkák fokozatosan felhagynak ezzel az állati anyaggal növényi gélképző szerek, mint például az agar agar. Ha kötelező megemlíteni a zselatin jelenlétét az összetevők listájában, eredetének megadása nem kötelező (marhahús, sertés, hal vagy akár zöldségfélék). Ezért a gyártó döntése szerint.
Több éve a német márka Haribo megváltoztatja néhány ikonikus cukorka receptjét, mint például Dragibus különösen. Az állati zsírmentes édességek listáját közvetlenül a webhelyükön, a kérdések részben találja meg.
Is megtalálja receptjeinket természetes cukorkákkal.
Joghurtokban
Ismét ez az zselatin ami problémát vet fel. Különösen a joghurtok összetételére használják alacsony zsírtartalmú joghurtok, mert kevésbé gazdag zsírban, mint a tej. Amint azt a fentiekben kifejtettük, a gyártóknak nem kötelező megadniuk a felhasznált zselatin eredetét. Megkerestük Danone, de eddig nem kaptak választ tőlük. Másrészt a márka Yoplait, kommunikál a weboldalán és elmagyarázza a jelenlétét szarvasmarha eredetű zselatin joghurtjában Kosár 0%, miközben hozzátette, hogy nem lehet garantálni, hogy a termék Halal.
Gyümölcsitalokban
Karminsav olyan színezék, amelyet széles körben használnak az élelmiszerek rózsaszín vagy vörös árnyalatának megadására. Ezért megtalálható édességekben, süteményekben, de szintén gyümölcslevek és italok ! A tájékozódás érdekében a karminsav a név alatt szerepel: E120 vagy kármin- (a színezékek kategóriájában). Karminsav készül koszinából, levéltetvből amely összetörve intenzív vörös színt ad. Európában és az Egyesült Államokban ki van zárva az ökológiai élelmiszerláncból. Megkerestük a gyümölcslé márkáját Tropicana, ami biztosít minket arrólennek az állati eredetű festéknek a hiánya. Másrészt sokan piros gyümölcsitalok karminsavat tartalmaznak, amely ezt a rózsaszín/vörös árnyalatot adja, ez különösen az Orangina Red esetében van.