Ornish-Di; t; Az Ornish Heart Di; t keresztül; irányítás és értékelés

Ornish Diet - Az Ornish Heart Diet

Dr. Dean Ornish a San Francisco-i Egyetem kardiológusa. Az arteriosclerosis kialakulásának megelőzésére, sőt visszafordítására kifejlesztette az Ornish Diet, más néven Ornish Heart Diet néven. Emiatt az Ornish diéta különösen a szív- és érrendszeri problémákkal küzdő betegeket célozza meg.

Az Ornish Diet végrehajtása?

Az Ornish Diet rendkívül alacsony zsírtartalmú étrend, és általában vegetáriánus. Mivel a zsír lényegesen több kalóriát tartalmaz, mint fehérje és szénhidrát, a zsír hiánya csökkenti a kalóriabevitelt anélkül, hogy csökkentené az elfogyasztott ételek mennyiségét.

A zsírból bevitt kalóriák mennyiségének az Ornish-étrenden belül kevesebbnek kell lennie, mint 10 százalék. Ezért napi körülbelül 10-25 gramm zsír megengedett. A gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és gabonatermékek magas aránya miatt az Ornish étrend rostokban nagyon gazdag. Ezek az ételek szinte korlátlan mennyiségben fogyaszthatók. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek és a tojásfehérje mértékkel megengedett. A cukor, a só és az alkohol kis mennyiségben megengedett.

Az Ornish diéta során a résztvevők 3 ételt és egy vagy két harapnivalót esznek közöttük.

---