Ezek a meglepő dolgok akkor fordulnak elő, amikor vajat eszel
A vajat sokáig túl zsírosnak és egészségtelennek tartották. Ezzel sokkal jobb, mint a hírneve. Itt olvashatja el, hogy a vaj mit tesz a testben
Bűntudatot kell éreznie a vajevés miatt?
A vaj gyakran társul egészségtelen zsírokkal, magas kalóriatartalommal és rossz koleszterinszinttel. A vaj nem olyan egészségtelen, mint azt régóta feltételezték. Itt olvashatja el, mi történik, ha vajat eszel
A vaj vitaminokkal látja el a testet
A vaj nemcsak ásványi anyagokat, például jódot, szelént és kalciumot tartalmaz, hanem jelentős mennyiségű zsírban oldódó vitamint is, például az A-vitamint. A szervezet az A-vitaminra támaszkodik a csontok, a porcok és a fogak egészségének megőrzésében. A D-vitamin, az E és a K2 a vajban is megtalálható - különösen nagy az aránya a legelő tejéből készült vajban.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A vaj hozzájárulhat a testzsír csökkentéséhez
A vaj értékes zsírsavakat is tartalmaz, mint pl. Omega-3 zsírsavak és Linolsav, amely az omega-6 zsírsavak egyike. Vizsgálatok szerint azok a tesztalanyok, akik napi 3,5 g linolsavat fogyasztottak, hosszú távon csökkenteni tudták testzsír százalékukat, és a test gyulladásszintje is csökkent.
Apropó: Minél több zöldtakarmányt kap egy tehén, annál több egészséges omega-3 zsírsav található később a vajban.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A vaj jót tesz a beleknek
A vaja rendkívül könnyen emészthető. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy Vajsav, amelyet a bélnyálkahártya sejtjei használnak energiaforrásként. Más, hosszú láncú zsírsavaktól eltérően, a vízben oldódó vajsav közvetlenül felszívódhat a véráramba és azonnal megéghet. A vajsav másik pozitív tulajdonsága: gyulladáscsökkentő hatással van a bél nyálkahártyájára - még a gyulladásos bélbetegségben szenvedők is profitálnak ebből.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Az érem másik oldala
Mint sok más étel esetében, a hitvallás is: Élvezze mértékkel! A standard érték körülbelül 30 gramm/nap. Bár a vaj vitaminokat és egészséges telítetlen zsírokat tartalmaz, a vaj telített zsírokat is tartalmaz, amelyek növelik a szívbetegségek kockázatát.
És: a vaj rossz neked éghajlat. A szén-dioxid-kibocsátás csaknem kétszerese a marhahús kibocsátásának, egy kilogramm vajban körülbelül 24 kg CO2 keletkezik. Ezenkívül egy liter vaj előállításához 18 liter tehéntej szükséges. Ezen túlmenően, amikor a tehenek emésztenek, sok metánt termelnek - ez a gáz körülbelül 21-szer károsabb az éghajlatra, mint a CO2.