Vegán és vegetáriánus a terhesség alatt
Németországban egyre többen választanak vegetáriánus vagy vegán életmódot. Ennek okai például az élelmiszer-botrányok számának növekedésében és a gyártenyésztésben az állatokkal szembeni kegyetlenség fokozásában rejlenek.
Vegetáriánus terhesség és szoptatás alatt
A vegetáriánusok hús és hal nélkül élnek. Az ovo-lakto-vegetáriánus étrend mellett sok gyümölcs, zöldség, gabona és hüvelyes, valamint tojás és tej szerepel az étlapon. Azoknak a nőknek, akik terhességük előtt vegetáriánusok voltak, nem kell elkezdeniük a húsevést.
A csecsemő fejlődéséhez elengedhetetlenül szükséges optimális tápanyagellátás tisztán vegetáriánus étrenddel is biztosítható.
Különösen a terhesség alatt minden nőnek, függetlenül attól, hogy vegetáriánus-e vagy sem, fokozottabb tápanyagigénye van, például vasnak, kalciumnak, folsavnak, cinknek és vitaminoknak. Különösen a vas és a jód esetében, amelyek egyre inkább megtalálhatók a húsban és a halban, a vegetáriánus étrend szűk keresztmetszetekhez vezethet.
A vashiány hús nélkül is megelőzhető: a vas például brokkoliban, spenótban, kölesben, lencsében és teljes kiőrlésű termékekben található meg. A C-vitaminra azért van szükség, hogy a szervezet jobban fel tudja venni a vasat. Tipp: A terhes nők egyszerűen megihatnak egy pohár narancslevet vasat tartalmazó ételekkel.
A foltos tőkehalban vagy fekete tőkehalban nagy mennyiségben található jódellátás biztosítható például a jódozott konyhasó rendszeres fogyasztásával. Még akkor is, ha a vegetáriánusok tisztán növényi eredetű ételekből nyerhetnek tápanyagokat, még mindig ellenőrizniük kell orvosukat, hogy van-e akut táplálékhiány.
Ezt étrend-kiegészítőkkel lehet kompenzálni. A terhes nők a D-vitamin megfelelő ellátását biztosíthatják, ha sétálnak a napon. Az élelmiszerekben például a D-vitamin található a tojásban, sajtban, avokádóban és gombában.
A terhesség alatt a tejben, a tojásban és a sajtban található B12-vitamin iránti igény is megnő. A B12-vitamin szinte teljesen hiányzik a növényi eredetű élelmiszerekből. A vegetáriánusoknak, akik rendszeresen fogyasztanak tojást vagy tejterméket, nem kell tartaniuk az elégtelen kínálattól.
Vegetáriánusnak lenni terhesség és szoptatás alatt nagyon egészséges, ha kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt, sok friss alapanyaggal. A vegetáriánusoknak nem kell attól tartaniuk, hogy csecsemőjüket nem fogják megfelelően gondozni az anyaméhben. A tápanyagok nagy része kiegyensúlyozott étrenddel teljesíthető, amely tejtermékeket és tojásokat tartalmaz.
Hiányosságok esetén, például vas-, jód- és D-vitamin-ellátásban, az orvos javasolhat étrend-kiegészítőket (ezeket az egészségbiztosítási pénztár nem fedezi!). Egyébként ezek a hiányosságok a húst és a halat fogyasztó terhes nőknél is előfordulhatnak.
Az ovo-lakto-vegetáriánus étrendnek más előnyei is vannak: a nők gyakran nem híznak annyi súlyt a terhesség alatt, és szakértők szerint az anyatej lényegesen kevésbé szennyezett káros anyagokkal. Ezenkívül a terhes vegetáriánusok kevésbé szenvednek székrekedéstől, mivel étrendjükben általában nagyon magas a rosttartalom.
- A vegetáriánusok és a nem vegetáriánusok esetében egyaránt a következők érvényesek: A terhesség alatt kerülni kell a nyers tejtermékeket, mert ezek tartalmazhatnak listeriát. Ezek a baktériumok veszélyes fertőző betegséghez vezethetnek a születendő csecsemőknél.
- Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend rengeteg gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű terméket és elegendő folyadékot tartalmaz. A terhes nőknek körülbelül 2 litert kell inniuk naponta. A tojás és a sajt például fontos a D-vitamin ellátásához.
- Még akkor is, ha sokan még mindig úgy gondolják, hogy a vegetáriánus étrend nem alkalmas terhes nők számára, a kismamáknak nyugodtnak kell maradniuk. A terhes nőknek a legkevesebb stresszre van szükségük.
- A testnek megnövekedett energiaigénye van a szoptatás alatt. A fiatal anyának etetnie kell magát és a babáját, és napi 600 kalóriára van szüksége. Ez a megnövekedett energiaigény vegetáriánus étrenddel is nagyon jól fedezhető, és az anyának nem kell tartania a kisbaba ellátásának hiányától.
Vegán terhesség és szoptatás alatt
Míg az ovo-laktó-vegetáriánus étrend az anyának és a babának sok tápanyagot és vitamint biztosít a terhesség és a szoptatás alatt, addig a tisztán vegán étrenddel más a helyzet.
A vegánok nemcsak a húst és a halat kerülik, hanem minden olyan ételt is, amely állati eredetű vagy egy állat által termelt. Ide tartoznak a tejtermékek, például a joghurt, a kvark, a tej és a sajt, de a tojás és a méz is.
A vegánok a napi étrendjük során nem tudnak bevenni olyan fontos vitaminokat, mint a B12-vitamin és a D-vitamin, ezért függenek az étrend-kiegészítőktől. A szakértők ezért nem tartják tanácsosnak a terhesség és a szoptatás idején vegán életmódot, és tanácsot adnak a terhes nőknek ez ellen.
Egy olyan vegán számára, aki évek óta nem fogyaszt B12-vitamint és szoptatja gyermekét, ennek a hiánynak messzemenő következményei lehetnek: megnő a tartós neurológiai károsodások kockázata a baba fejlődésében.
Ha egy nő terhesség és szoptatás alatt nem akar megváltoztatni vegán étrendjét, többet meg kell tudnia orvosától. Ily módon az ellátás étrend-kiegészítőkkel vagy az élelmiszerek célzott kiválasztásával biztosítható.