Ezek az ételek lassítják az agyat
Az agy elleni étel
Igen, valóban léteznek: egyes ételek hátrányosan befolyásolják az agy működését: cukrot és fehérlisztet tartalmaznak. Fogyasztás után a vércukorszint és a koncentráció rövid ideig emelkedik, de rövid idő múlva ismét gyorsan csökken. Az eredmény az étvágy és a fáradtság. A cukor által okozott magas B1-vitamin-fogyasztás elősegíti az idegességet és a koncentráció hiányát.
Igaz azonban, hogy az agynak cukorra van szüksége. Erre alkalmasak a hosszú szénláncú szénhidrátok, mivel pl. B. teljes kiőrlésű termékekben, gyümölcsökben és zöldségekben találhatók. Csak lassan alakulnak cukorrá, és fenntartható energiával látják el az agyat. Az édességek szigorú betiltása azonban éppen az ellenkezőjét teszi. Jobb, ha egészséges alternatívákat kínál a gyermekének, és hagyja, hogy meghatározott időben (pl. Evés után) "vétkezzenek".
Agyellenes táplálék:
- cukor
- Fehér lisztből készült termékek
- Édesség
- Édes italok, például gyümölcslevek, limonádék, édes tea
- Transzzsírok (gyorsétteremben, sült és rántott ételekben)
- Alkohol (nagyobbaknak)
A recept tippem: zabkása málnapürével
- 2 csésze málna (frissen vagy fagyasztóból)
- Kanál méz
- 3 csésze tej vagy víz
- 1 1/2 csésze zabpehely (gyengéd vagy kiadós)
- 1 csipet fahéj
Tegye a megmosott vagy felolvasztott málnát a mézzel együtt egy tálba. Pépesítsük a burgonya törőgéppel, adjuk hozzá a fahéjat és rövid ideig keverjük. Ezután tegye a tejet (a vizet) és a zabpelyhet egy fazékba. Közepes lángon, állandó keverés mellett forraljuk fel, amíg a kása buborékolni kezd. Vegye le a tűzről, és hagyja állni öt percig. Időnként keverje össze.
Turbó az agy számára: a 10 legfontosabb agyi étel
Tehát sokkal fontosabb, hogy hosszú távon növelje gyermeke koncentrációját. Néhány étel különösen alkalmas erre.
1. Zab
A zabszem tiszta tápanyagok, gyógyászati és létfontosságú anyagok védőburkolata. A zab hatékonyan megakadályozza a koncentrációs problémákat és az idegességet. Sajnos manapság leginkább csak takarmányvályúkban található meg. A régi „A zab csípi” mondás még mindig képet ad korábbi felszedő funkciójáról. Különösen finom, mint zabpehely tejjel és fahéjjal reggelire.
2. Alma
Sok fontos vitamin (A, B és C) van a tálban. Segítenek a mentális kimerültségben, és jót tesznek az emlékezetednek.
A recept tippem a kis gyümölcsfürthöz: reszelt alma mazsolával
- 2 alma
- 2 evőkanál mazsola
- 1 evőkanál citromlé
- 1 csipet fahéj
- 1 teáskanál méz
- 1 evőkanál dió vagy zabpehely
Az almákat megmossuk, negyedeljük és magozzuk. Finoman lereszeljük a reszelővel. Keverjük össze egy tálban egy kevés citromlével, fahéjjal, mézzel és mazsolával.
3. Diófélék
Többszörösen telítetlen zsírsavakat és B-vitaminokat tartalmaznak. A dió különösen értékes a tanulás szempontjából. Szinte mindent tartalmaz, amelyre az agyunknak szüksége van az optimális munkához (omega-3 zsírsavak, E-, B1-, B2-, B6-vitamin, lecitin és kolin)
A recept tippem: gyors tofu pogácsák
- 250 g tofu
- 1 tojás
- 1 teáskanál zöldségleves
- 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
- 2 evőkanál zabpehely
- 2 evőkanál reszelt sajt vagy feta sajt
A tofut és, ha szükséges, juhsajtot villával pépesítsük. Az összes hozzávalót jól keverje össze. Ezután formázza meg a pogácsákat, és süsse őket a serpenyőben ropogósra.
4. Banán
Biztosítsa az agy számára fontos ásványi anyagokat, például káliumot és foszfort, azonnali energiát szolgáltasson és könnyen emészthető legyen.
5. Sajt
Különösen sok aminosavat tartalmazó fehérjét tartalmaz. Ezek extra erőt adnak az agynak és serkentik a koncentrációt.
6. Szója (pl. Szójatej, tofu)
Gazdag könnyen emészthető fehérjében, vasban, magnéziumban és cinkben; B1, B2 és B6 vitamint is tartalmaz.
7. Szárított gyümölcs
A szárított szilva, sárgabarack vagy almaszelet gyors energiát szolgáltat, és snackként jó.
8. Teljes kiőrlésű tészta
A tápegység iskola után: Sűrített szénhidrátok. Leginkább zöldséges mártással fogyasztható.
9. Teljes kiőrlésű kenyér
Sok szénhidrátot, plusz rengeteg B-vitamint biztosít - uzsonnára is alkalmas.
10. Saláta
Koncentrált vitamint (C) és ásványi anyagokat (kálium, kalcium) tartalmaz - 95 százalék vízből áll.