Mi a szerves
Az élelmiszerbotrányok, a környezetvédelem, az egészségesebb életmód között az elmúlt évek tendenciája organikus. Gyümölcsök és zöldségek, tejtermékek, húsok, valamint kozmetikumok, ruházati és tisztítószerek, organikusak bekerültek mindennapjainkba. Mit gondoljak? A biotermékek előnyei és hátrányai, nagyítson a címkéken és az előírásokon Franciaországban.
- Meghatározás
- Példák biotermékekre
- A biotermékek előnyei
- Mi a helyzet a gyümölcsök és zöldségek bőrével ?
- Organikus gyermekek és terhes nők számára
- Organikus címkék
- Elismerni egy bioterméket
Meghatározás: mi a szerves ?
Az "ökológiai" kifejezés ökológiai gazdálkodásból származó terméket vagy élelmiszert jelöl. A mezőgazdasági termelési módszer természetes, és nem használ semmilyen szintetikus vegyszert, például peszticideket, vegyi gyomirtó szereket, műtrágyákat vagy növekedési hormonokat, sem GMO-kat. Belefér a fenntartható fejlődés globális jövőképe tiszteletben tartva a környezetet, a biológiai sokféleséget és az állatok jólétét. Az organikus újrahasznosított természetes szerves anyagokat és a vetésforgó elvét használja. Az ökológiai gazdálkodás az 1920-as években született, amikor az agronómusok, a gazdák, a fogyasztók, az orvosok alternatív mezőgazdasági termelési módszer mellett kezdtek dolgozni.
Példák az "ökológiai" termékekre
A biotermék ma életünk minden területét érinti, az ételtől a kozmetikumig, beleértve a tisztítószereket és a ruházatot is. Az Agence Bio legfrissebb fogyasztásbarométere szerint a franciák csaknem fele vásárolt már legalább 1 nem élelmiszer jellegű bioterméket. Ezek elsősorban háztartási termékek és kozmetikumok. A biotáplálékok és nem élelmiszeripari termékek közül különösen:
- Étel: gyümölcsök és zöldségek, gabonafélék, húsok, liszt, tej és tejtermékek, tészta és rizs, csokoládé, aprósütemények, borok, gyümölcslevek, lekvárok.
- Kozmetikai és higiéniai termékek:szappanok, tusfürdők, sminkek, samponok, hajápolási termékek, tej, krémek, olajok, parfümök, fogkrémek, vattacsomók.
- Szerves textíliák:biopamut, kender, gyapjú, selyem, lenvászon ruházat.
- Karbantartási és háztartási termékek:vízkőtelenítők és fertőtlenítőszerek, mosogatószer, mosószer.
Ezek a (feldolgozatlan) élelmiszerek egészségesebbek.
A bioélelmiszerek előnyei
A bio gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának további előnye megtartva a bőrüket, ahol a vitaminok és a tápanyagok laknak. A gyümölcsök és zöldségek bőrrel történő fogyasztása (amikor organikusak) vitaminokkal töltődik fel, míg a hagyományos esetben jobb, ha meghámozzuk őket (és ezért a vitaminok jó részét elveszítjük), hogy megszabaduljunk tőlük. " a peszticidek jelentős hányada. A hús esetében Raphaël Gruman hangsúlyozza, hogy a biohús előnye "az, hogy nem tartalmaz antibiotikumokat, és az állatokat ökológiai táplálékkal etették, állati liszt nélkül".