Ezeket a diétákat értékelik a legrosszabbul! •

Az utóbbi években felidézte őket, és mára az orvosok különösen rosszul értékelik őket. Miért tartják hirtelen egészségtelennek a Keto és a Dukan Diétát?.

Az ünnepi falánk szezonja mögöttünk van, az újévi fogadalmak még mindig frissek. Néhány szerelmi fogantyúnak el kell tűnnie, a 2018-as évnek könnyebbnek és egészségesebbnek kell lennie. Mint mindig, a világ legnagyobb keresőmotorján, a Google-n a "diéta" és a "fogyás" témakörével kapcsolatos érdeklődés rendkívüli mértékben növekszik, és az életmód magazinok bebizonyították, hogy több példányt adnak el, amikor a borító kilós csodát ígér.

Ez az az idő is, amikor az éves U.S. A News & World Health Report közzétette a legjobb és legrosszabb étrend rangsorát. Míg évek óta keveset változott a csúcson (a Dash-étrendet és a mediterrán étrendet nevezik a legegészségesebb és leghatékonyabb étrend-változásoknak), a legkárosabb étrendekről két igazi meglepetés áll. Ironikus módon mostanában károsnak tekintik a közelmúltban meghízelt Dukan- és Keto-diétákat.

Keto és Dukan diéták: Miért olyan rosszul értékelték őket az orvosi szakemberek

Mind a Dukan-étrend, mind a keto-étrend, amelyet állítólag olyan sztárok preferálnak, mint Jennifer Lopez vagy Katy Perry, alacsony szénhidráttartalmú étrend, magas fehérjetartalommal. Az ötlet: A szénhidrátoktól eltérő makrotápanyagok rangsorolása elősegíti a zsírégetést és gyors fogyáshoz vezet.

A Dukan-diéta

A dukani étrend nagy hangsúlyt fektet a magas fehérjetartalomra. Ennek oka, hogy a fehérje segít a fogyásban, mert hosszú ideig jóllakik. Ugyanakkor csökkenti az izmok lebomlását is, és elegendő testmozgással akár az izmok fejlődését is támogathatja.
Az időzítés szempontjából az étrend négy különböző szakaszra oszlik: támadás, erősítés, konszolidáció és fenntartás. A feltaláló azt javasolja, hogy minden szakaszon fogyasszon zabkorpát minden nap, mindig sok folyadékkal együtt, hogy egyetlen szénhidrátot sem kell teljesen lemondania egyetlen fázisban sem. Az első fázisban napi 1,5 kanálról van szó, a kettőtől kezdve a mennyiség két kanálra nő.

Miért tekintik ma egészségtelennek: Éppen ezt az alacsony szénhidráttartalmat kritizálják az éves egészségügyi jelentést készítő táplálkozási és egészségügyi szakemberek. Arra a következtetésre jutott, hogy az ilyen módon étkezőknek magas szintű fáradtságra, néha szédülésre, hányingerre, rossz leheletre, székrekedésre és álmosságra kell számítaniuk. Ez nem fenntartható változás az étrendben, hanem gyors fogyáshoz készült. Ha visszatér a régi szokásokhoz, a jo-jo hatás még nagyobb.

A keto diéta

A ketogén étrendet rendkívül alacsony szénhidráttartalmú és nagyon magas zsírtartalmú étrend jellemzi. A szénhidráthiány megváltoztatja az anyagcserét és az úgynevezett "ketózis" -hoz vezet. A májban a zsírokat ezután úgynevezett ketontestekké alakítják, amelyeket szénhidrátok helyett használnak energia előállítására és például az agy teljesítményének fenntartására.
A ketogén diéta során kerülni kell a szénhidrátokat tartalmazó ételeket, például gabonaféléket, hüvelyeseket, cukrot, gyümölcsöt vagy készételeket. Ehelyett sok hal és hús, tejtermékek, diófélék és alacsony szénhidráttartalmú zöldségek vannak.

Miért tekintik ma egészségtelennek: A keto diétán a testület aggodalmát fejezte ki a magas zsírtartalom miatt, amely az étrend napi adagjának 70 százalékát teszi ki. Ráadásul nem tanítják meg őket arra, hogyan szerezzenek hosszú távon egészséges étkezési szokásokat. Gyors megoldásként alkalmas, de hosszú távon alig lehet valaki kenyér, tészta és gyümölcs nélkül. Itt is előre programozzák a jo-jo effektust, a kimerültséget, a fejfájást és a székrekedést.