Ezen a csütörtökön c; palacsintabuli! Kitchendiet, a blog! Kitchendiet, a blog!
Jövő csütörtökön, február 2-án a Gyertyaszentelő, palacsinta van a reflektorfényben! Sós vagy édes, hajdinával vagy búzával, klasszikus vagy egzotikus, a lehetőségek olyanok, hogy egy teljes ételt készíthet, anélkül, hogy természetesen megfeledkezne arról, hogy jobb kézzel kihagyja őket egy érmével a bal kézben. és gazdagság egész évben!
Tehát, palacsinta vagy palacsinta?
A pogácsákat hagyományosan csak hajdina lisztből készítik, más néven hajdina, víz és egy csipet só, és ennyi! De főzéskor nehezebben kezelhetők, mint a tej, a tojás és esetleg a liszt keverékének változatai! Jellegzetesebb ízűek, ezért inkább a sós köretekhez.
A lágyabb búzapalacsinták olyan palacsinták, amelyeket főleg desszertként, valamint délutáni teához vagy reggelihez szolgálnak fel. A tojások és a tej jelenléte gazdagabbá, zsírosabbá és koleszterinben gazdagabbá teszi őket.
100 g/g energiaértékek összehasonlítása:
Az élvezetek variálásának és a hozzájárulások ötvözésének ideális módja az otthoni készítés, mint a krémnél: hajdina palacsinta főételhez, zöld salátával, majd desszertként búzás palacsintával.
Néhány javaslat az öntetekhez, hogy a palacsintabuli kiegyensúlyozott étkezés legyen:
A sós palacsintákhoz:
sovány fehér sonka, egy tojás, füstölt lazac, természetes tonhal, darált marhahús, tenger gyümölcsei ... fehérjéhez
sajt, reszelt vagy csíkokban, fehérje és kalcium számára, kb. 30 g, ha figyel a zsír- és koleszterinbevitelre
főtt zöldségek: paradicsom, szeletelt gomba, póréhagyma fondue, hagyma, ratatouille stb.
nyers zöldség vagy saláta
Az édes palacsintákhoz:
- gyümölcsök: nyers: banánszeletek, piros gyümölcsök stb. vagy főzve: almapüré hozzáadott cukor nélkül, serpenyőben sült almaszeletek stb.
- néhány olajos gyümölcs: minden bizonnyal zsíros, de gazdag ásványi anyagokban, rostokban és telítetlen zsírsavakban