Ezen a nyáron egészségesen, a városban, egzotikusan étkezünk, és tájékozottan beszélünk az Unilever Romania Media Centerről
Az Unilever Food Solutions által végzett tanulmányok azt mutatják, hogy ezek 2011 nyarának trendjei.
Bukarest, július 19 .: A 2011 nyarának trendje az egészséges, városias, egzotikus táplálkozás, és a lehető legtöbb információ kérése az étteremben megrendelt ételekről, amint azt az Unilever Food Solutions globálisan és Romániában végzett tanulmányai mutatják.
Az Unilever Food Solutions által világszerte és Romániában készített tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik hozzászoktak a városban történő étkezéshez, jobb tájékoztatást szeretnének kapni, különösen arról, hogy az általuk megrendelt ételben található összetevők honnan származnak, és hogyan kell elkészíteni. élelmiszer. Ezután a lehető legszigorúbban szeretném értékelni a megrendelt ételek összetevőinek tápanyag-bevitelét.
Az Unilever Food Solutions, az Unilever speciális gasztronómiai megoldásokkal foglalkozó részlege által 2011 áprilisában készített globális menü jelentés azt mutatja, hogy az egészséges táplálkozás iránti érdeklődés globális trendjéről van szó. *
Az Unilever Food Solutions tanulmányai azt mutatják, hogy az emberek jó döntéseket hoznak, és egészséges és ízletes alternatívákat találnak az otthoni főzéssel kapcsolatban, de a városban felszolgált ételek esetében elakadás áll fenn, mivel az emberek nem tudnak megtudhatja a menüből, hogy az ételek főttek-e vagy nem egészségesek. A megoldás az lenne, ha azok, akik a városban étkeznek, mernek pincérektől információkat kérni arról, hogy mit rendeljenek.
Az egészséges étrend kiegyensúlyozott étrend
"Az egészséges étkezés elsősorban egyensúlyt jelent. A város étkezésének étkezésétől függően választhatunk egy vagy több ételt: a román hagyomány, amely 1. típusú levest vagy levest, valamint 2. típusú hús, keményítő és zöldség kombinációját jelenti jó, feltéve, hogy kiegyensúlyozott ételeket választunk. A zsíros marhahúslevest, esetleg tejföllel, grillezett csirke vagy hal, rizs és egy rész saláta vagy káposzta egészíti ki. "- mondja Rodica Tenu, az Unilever Food Solutions táplálkozási szakembere.
Az Unilever Food Solutions által Romániában márciusban végzett, a románok fogyasztási szokásaival kapcsolatos tanulmányok egyike azt mutatja, hogy a nőket jobban érdekli az egészséges táplálkozás, mint a férfiak. A shaormeriben és az étkezdékben esznek, a sertéshúst kedvelik, míg a városban salátákat és desszerteket fogyasztanak, a tésztát, a bolgár salátát, a süteményeket és a gyümölcssalátát részesítik előnyben.
Hogy néz ki az ideálhoz közeli asztal?
„Zöldségek nyers állapotban vagy úgy elkészítve, hogy kissé ropogósak maradjanak; növényi olajok állati zsírok helyett; hal vagy sovány hús zsíros hús helyett; köret (burgonya, rizs, tészta), lehetőleg főzéssel vagy sütéssel, nem sütéssel készítve "- állítja az Unilever Food Solutions táplálkozási szakember.
"A kiegyensúlyozott étrend érdekében az ebédnek 700 és 1000 kilokalória között kell lennie, a vacsora pedig nem haladhatja meg a 400 kilokalóriát. Nem jó, ha a desszert nem haladja meg a 100 kilokalóriát, megfelelő választás e tekintetben a fagylalt, különösen a tej alapú. Egyébként jó megkérdezni a pincért, hogyan készítik el a köretből származó burgonyát (a sütőben vagy a serpenyőben, olajban), vagy ha az előnyben részesített hústípust grillezik vagy a serpenyőben. Ezt követően a labda rajtad múlik "- teszi hozzá az Unilever Food Solutions táplálkozási szakember.
Az Unilever Food Solutions ugyanazon tanulmányai szerint 2011 nyara egzotikus vágyakozás. Minden negyedik brit kedveli az indiai ételeket, az amerikaiak harmada úgy dönt, hogy mexikói ételeket rendel, amikor a városban étkezik, és a kínai ételek a németek 23% -ának a legfőbb preferenciái közé tartoznak. * Romániában egy márciusban készített tanulmány szerint ** az ország délkeleti és északnyugati részén az egzotikus ételeket részesítik előnyben, különösen a kínai ételeket és a vegyes éttermekből származó ételeket.
Hogyan válasszunk, amikor egzotikus menüt akarunk rendelni
"Az egészséges egzotikus menüben a lehető legtöbb zöldséget kell tartalmazni, lehetőleg csak enyhén főzve, zöldséget, halat vagy tenger gyümölcseit, sovány húst (grillezve vagy párolva - nem sütve). Az egzotikus ételek általában tele vannak színezékekkel, amelyek zöldségek, zöldek, gyógynövények és fűszerek univerzumából származnak, amelyek serkentik a gyomor váladékát és segítik az emésztést.
A színes zöldségek gazdagok antioxidánsokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és fitonutriensekben. Az ételallergiásoknak nagyon óvatosnak kell lenniük egzotikus menü rendelésekor annak biztosítására, hogy az általuk megrendelt készítmény ne tartalmazzon allergén hatású összetevőket "- mondja az Unilever Food Solutions táplálkozási szakember.
Táplálkozási szakemberek és szakácsok Az Unilever Food Solutions kijelenti, hogy az étteremben megrendelt menü egészséges választás, ha van: vitamin- és ásványi anyag-forrás: zöldség; jó zsírok vagy akár az Omega 3 és 6 esszenciális zsírok forrása: zsíros hal, növényi olaj, minőségi margarin vagy olajos magvak; magas biológiai értékű fehérjeforrás: hal, csirke, marhahús, sertéshús, növényi fehérjék (borsó, lencse, szója); lassan felszabaduló szénhidrátok: rizs, burgonya, tészta, teljes kiőrlésű kenyér.
Az édesített gyümölcslevek helyett vizet, limonádét vagy teát javasolnak, és ha a mézet édesítik a tea számára, ne feledje, hogy azt a teához adják, miután kihűlt (lehetőleg 40 Celsius fok alatt).
* Unilever Food Solutions globális jelentés "Mit tartalmaz az étele?" - 3500 olyan embert kérdeztek meg, akik hetente legalább egyszer étkeznek a városban. A válaszadók 87% -a azt mondja, hogy egészségesebb ételeket választana, ha a városban étkezik, ha ismeri táplálkozási értékét - a németek 49% -a, az oroszok 72% -a, a török válaszadók 77% -a.
** Az otthoni fogyasztási szokásokon kívüli tanulmány, amelyet a Synovate készített az Unilever Food Solutions számára, 2011 márciusában.
Az Unilever Food Solutions-ről
Az Unilever Food Solutions (UFS) az inspiráció forrása és megbízható tanácsadó a professzionális szakácsok számára. Az Unilever Food Solutions (UFS), az Unilever speciális gasztronómiai megoldásokkal foglalkozó részlege 74 ország szakácsaihoz szól, professzionális alapanyagokat és szolgáltatásokat kínálva. Az alapanyagok értékes időt takaríthatnak meg a konyhában, anélkül, hogy rontanák az ételek ízét és minőségét. A román portfólióban megtalálhatók a legismertebb globális márkák, például a Knorr, a Lipton és a Hellmann's.
Az Unilever Food Solutions 1880 óta működik az élelmiszeriparban. Globálisan a vállalat 4700 alkalmazottal rendelkezik, valamint az egész iparág legnagyobb házi szakácscsapata.
Unilever Dél-Közép-Európa SA
Baneasa üzleti és technológiai park
Bukarest-Ploiesti utca 42-44
B épület
4. emelet
1. kerület
013696 Bukarest
Románia