Ezért élvezet céljából nem szabad egy lapos tányérból enni a tésztát

Frissítve: 20.11.11 - 13.54

A gyermek tésztát eszik paradicsommártással

A tészta mindig jó ízű, erről nincs kérdés. De máris hibázhat, amikor olyan ételeket választ, amelyek komolyan csökkentik a tészta élvezetét.

Az olasz éttermekben a tésztát általában mély tányérokban szolgálják fel, de otthon is lapos lehet, ha semmi más nem áll rendelkezésre, igaz? Nem megfelelő.

Tészta csak mély tányérokból

Könnyen megérthető, hogy a tésztaszakértők többsége ragaszkodik a mély tányérokhoz: egy mély tányéron igen Tészta szósz ne eressze le a szélére, és hagyja kihűlni. A tészta szintén nem alkot sík futót, mint egy lapos tányéron, és sokáig meleg és finom marad.

Egy másik jó ok: Sokféle tésztát nem lehet villával tálalni, inkább egy kanállal sokkal jobban eszik. Egy lapos tányéron, ami bosszantó mozdulatokhoz vezetne. A Penne-t, az anellettit, a lumache-t, az orecchiette-t és hasonlókat mélyebb tányérból sokkal jobban lehet kanalazni és élvezni.

Nincs leves tál

A spagetti vagy a tagliatelle csomagolása hagyományos csak a villát és kanalat sem használták. Annak érdekében, hogy ne tekerje össze a mély tányér teljes tartalmát egy nagy tészta csomóba, a tökéletes tésztalapnak legyen pereme - minél szélesebb, annál jobb. A tészta ezen a szélén villával könnyen feltekerhető.

Különböző típusú tészták kiválasztása

Van egy azoknak, akik szeretik variálni a tésztájukat Különböző típusú tészták listája összerakva - hogy a tészta soha ne legyen unalmas:

---