Ezért feltétlenül minden nap meg kell enni egy uborkát
Frissítve: 08.08.17 - 10:19
Azok, akik több uborkát fogyasztanak, jót tesznek testüknek és bőrüknek.
Paradicsom, spenót vagy kelkáposzta: a zöldségek egészségesek, ezt minden gyermek tudja. De az uborkát gyakran alábecsülik. Itt megtudhatja, miért ez a hiba.
Öt adag gyümölcs és zöldség - ezt a táplálkozási szakemberek sokáig tanácsolták a németeknek. Az ajánlás nyáron különösen jól megvalósítható. A színes saláta csak a dolog a melegben - könnyű és ízletes.
Uborka: Az alacsony kalóriatartalmú és egészséges zöldség
A paradicsom mellett inkább a uborka adj, gondolja Dietrich Grönemeyer, a Focus online egészségügyi szakértője. Ennek oka: Sok B-vitamint tartalmaz, alacsony kalóriatartalmú és nagyon gazdag vízben.
A zöldségfélék 95 százaléka vízből állnak, és csak tizenkét kilokalória/100 gramm. Az egészséges B-vitaminok különösen a felszín alatt vannak, ezért mindig a héját kell megenni velük. Ezután azonban ajánlott, Mindig használjon növényvédő szer nélküli bio uborkát.
Az uborka egészséges - az agy számára
A sok tápanyagnak és magas víztartalmának köszönhetően jót tesz a bőrnek és az agynak, mert a B-vitaminok erősítse az idegeket. Tipp: Jobb, ha az uborka felső végét levágjuk - nem tartalmaz olyan ízletes keserű anyagokat.
Paszternák, zeller és hasonlók: régi zöldségek új megvilágításban
A paszternák püré jól illik a zöldséges pogácsához. Fotó: Mascha Brichta
A paszternák változatos: nyers, főtt, sült, párolt vagy pürés ízű. Fotó: Mascha Brichta
A petrezselyemgyökér müzli különlegesség Thomas Bühner La Vie éttermében. Fotó: La Vie/Michael Holz
Klasszikus: Finom krémleves készülhet petrezselyemgyökérből. Fotó: Umschau Verlag/Angela Francisca Endress
Szeletpótló: A zellerszeletek vagy rudak kiválóan alkalmasak blanšírozásra, panírozásra és sütésre. Fotó: Umschau Verlag/Angela Francisca Endress