Ezért most mindenki tojásfehérjét eszik - a TodayInForm
Kevés kalória, maximális fehérjetartalom: A Protein Fluff az új kedvenc snack a fitnesz guruk között, mert állítólag gyönyörű izmokat varázsol és segít a fogyásban.
Mivel az új élelmiszer-trend elsősorban csak fehérjéből áll, természetesen kevés kalóriát tartalmaz. A nagy mennyiségű fehérje viszont hosszú ideig jóllakik és megakadályozza a vágyat. És ami a legjobb: Nincs szükség semmilyen bonyolult receptre vagy drága ételre.
Hozzászólás most Arrow-Right Created with Sketch.
Ez áll a fehérjés snack mögött
Valójában a tojásfehérje pihe egyszerűen mereven felvert tojásfehérje - amely végül csodálatosan bolyhos masszává válik. Számunkra tojásfehérje néven is ismert!
Mint egyes konyhai tündérek vagy édesszájúak már a nagymama és az anya keverőtálából tudják, a tojásfehérje nem ízlik. Másrészt 100 gramm tiszta "pihe" csak körülbelül 50 kalóriát és 11 gramm fehérjét tartalmaz.
De ha kiegészíti a fehérjefelhőt cukorral, édesítőszerekkel vagy különféle feltétekkel, akkor automatikusan elfogadja a további kalóriákat.
Gyorsan és egyszerűen: Így készül a fehérjepehely
Körülbelül három tojásra van szükség egy 100 grammos adaghoz.
Először válassza le a tojásfehérjét a sárgájáról. Ezután botmixerrel keményen felverjük a tojásfehérjét, amíg bolyhos, szilárd tojásfehérje nem képződik.
Annak megállapításához, hogy a tojásfehérje tökéletes-e a konzisztencia érdekében, egyszerűen keverje meg a tálat fejjel lefelé - ha a fehérjepehely nem jön le, akkor tökéletes.
Most finomítható édes összetevőkkel, például mézzel, datolyasziruppal, friss gyümölcsökkel, reszelt dióval vagy akár fahéjjal. A hab öntetként is kiváló, és például a turmix tálaknak extra adag fehérjét ad.
A kreativitásodnak nincsenek korlátai. Egyébként, ha inkább egy kiadós ételt szeretnél, és el akarod hagyni azokat a kalóriákat, amelyek sajnos az édes alapanyagokból származnak, használhatsz sót és borsot is.
Annak érdekében, hogy ne pazaroljon semmit, használhatja a megmaradt tojássárgáját rántottához vagy egy finom omlettet zöldségekkel.
Mennyire egészséges a nyersfehérje valójában?
A bolyhos snack kétségtelenül fehérje bomba, elősegíti az izomépítést és segíthet a fogyásban. A nagyobb izomtömeg meghatározott testrészeket és megnövekedett bazális anyagcserét is jelent. Mivel az izmok akkor is égetik a kalóriákat, ha nyugalomban vannak.
Ezenkívül az egészségügyi szakértők szerint egy felnőttnek napi 0,8 gramm fehérjét kell fogyasztania testtömeg-kilogrammonként - így a bolyhos fehérjetömeg tökéletes.
Azonban óvatosság szükséges, mivel a nyers tojás tartalmazhat baktériumokat, például szalmonellát. Ezért a tojások elkészítésekor a lehető legfrissebb és sértetlenebb tojásokat kell használni, amelyeket hűtőszekrényben tartottak.
Akinek immunrendszere legyengült, például krónikus betegségek miatt, annak a gyerekekhez és az idősekhez hasonlóan tartózkodnia kell a nyers tojás fogyasztásától.