Ezért táplálkozási szakember szerint csípőseket kell ennünk
A fűszeres étkezés jót tesz az egészségének? Ezt a kérdést tette fel a szerkesztő Maïa Baudelaire táplálkozási szakértőnek. Étrendünkben a fűszerek erényeiről beszél velünk.
Gyakran mondják, hogy a fűszeres ételek fogyasztása jót tesz az egészségünknek, de valóban igaz-e, vagy tévhit? Hogy végleges választ kapjunk, megkérdeztük Maïa Baudelaire táplálkozási szakembert. Az íz kölcsönzése mellett a fűszerek színt és illatot adnak az ételhez. Alacsony vagy egyáltalán nincs kalóriabevitelük, de elismert táplálkozási erényeik vannak. A sókhoz, a zsírhoz vagy a cukorhoz hasonlóan a fűszerek is fokozzák az ételeket, ízjavítók, ezért csökkentik a kalóriatartalmú fűszerek használatát.
Milyen előnyökkel jár ?
- A fűszerek antiszeptikusak és baktericidek. Vagyis elősegítik az élelmiszerek megőrzését, és aktívak olyan kórokozók ellen, mint a vírusok, baktériumok és gombák. Tökéletes étrend a megfázás és betegségei ellen.
- Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek mellékhatások nélkül nyugtatják a gyulladást, néha bizonyos gyógyszerek okozhatják (további információért forduljon orvoshoz).
- Antioxidánsok, erősítik az agyat és védik a szívet
- Harcolnak a túlsúly ellen
- Szabályozzák a vércukorszintet (kevesebb cukrot), a vérnyomást (kevesebb sót), a koleszterint és a triglicerideket (kevesebb a rossz zsír)