Ezzel a trükkel felére csökken a kalória
Forralhatsz vizet? Akkor a kalóriákat is felére csökkentheti! A teljesen őrült trükk, amellyel csökkenti az étel kalóriáit.
Forraljuk, majd lehűtjük. átalakítja az erőt
Ó, előre köszönetet mondunk az American Chemical Society-nek. Mivel kutatóik megtudtak valamit, és a 249. országos találkozón bemutatták, ami megkönnyíti az életünket vagy a testsúlyunkat (oké, ezt most kicsit megcsalták, de a részleteket egy pillanat alatt felfedjük).
Valójában . tatataataaaaam. hogyan használunk egy nagyon egyszerű (de teljesen őrült!) módszert a rizs kalóriatartalmának 60 százalékos csökkentésére!
Mindössze annyit kell tennie: Forraljon fel egy teáskanál kókuszolajat egy csésze vízzel. Ezután hozzáad egy fél csésze fehér rizst, és hagyja lassú tűzön 40 percig párolni (kevergetve), amíg a rizs fel nem szívja az összes folyadékot. Most lazítsa meg a rizst villával, és hagyja lehűlni legalább 12 órán át. Ezt követően bármikor felmelegítheti a mikrohullámú sütőben - a kalóriatartalom felére csökken.
Rizs a kalória felével!
A kémiai háttér: A főzés és a hűtés kombinációja a normál rizskeményítőt úgynevezett "ellenálló" keményítővé alakítja. Ezt a szervezet emésztőenzimjeivel nem lehet feldolgozni, ezért nem szívódik fel kalória.
Ezenkívül az ellenálló keményítő, amelynek ennek az abszurd módszernek köszönhetően a rizs aránya 10-15-szer nagyobb, további előnye van: Erjed a vastagbélben, és így melléktermékeket hoz létre, amelyekről azt mondják, hogy rendkívül hasznosak az emésztőrendszer egészségére.
A rizs íze nem változhat a főzési és hűtési folyamat eredményeként.
Most a közepes hír: 100 gramm főtt rizs amúgy is csak körülbelül 126 kalóriát tartalmaz. Ha felére tudnánk csökkenteni a csokoládéban lévő kalóriák számát, akkor valószínűleg inkább megfőzzük, majd 12 órán át a hűtőszekrényben parkoljuk, mielőtt örömmel és lelkiismeret nélkül tennénk a kopoltyú mögé.
Ennek ellenére a tudósok kutatása nem csupán hideg rizs: ezeknek a megállapításoknak köszönhetően most azt akarják kideríteni, hogy hasonló módszerek csökkenthetik-e a kukorica, a burgonya és a tészta kalóriáit is. Fele annyi kalóriás tészta: Ez nagyon szépen hangzik!